Salute e Alimentazione

• Dall'università di Birmigham la cioccolata a basso contenuto calorico

  

  18/08/2010 16:26

  Buone notizie per chi ama la cioccolata: un gruppo di ricercatori dell'universita' di Birmigham e' riuscito a produrre un cioccolato a bassissimo contenuto calorico (in cui i grassi vegetali sono stati sostituiti dall'acqua) che ha lo stesso sapore e prof

• Una buona pausa pranzo annulla il rischio 'flop' tra le lenzuola

  18/08/2010 16:11

  Mangi male? Rischi di "floppare" tra le lenzuola. Addirittura saltare il pranzo e scombinare i propri ritmi alimentari puo' portare a vere e proprie defaillance nella vita sessuale, come denuncia il 37% dei nutrizionisti e sessuologi intervistati

• Alcol, nove milioni di italiani sono a rischio

  17/08/2010 20:49

  Oltre nove milioni di bevitori "a rischio", il boom degli alcolici fuori pasto (Il "binge drinking" praticato da un italiano su tre almeno una volta a settimana) e l'eta' media sempre piu' bassa, con il 7 per cento degli undicenni che gia' beve settimanal

• Le verdure surgelate battono le fresche

  A farlo presente è uno studio del britannico Institute of Food Research

  

  17/08/2010 20:38

  Le verdure surgelate potrebbero contenere più sostanze nutritive di quelle fresce acquistate nei supermercati. Il motivo con molta probabilità è legata al tempo che ortaggi e legumi impiegano prima di raggiungere le nostre tavole. Prima che i prodotti arr

• Energy drink: alto l'abuso tra i giovani

  

  17/08/2010 20:27

  E' allarme 'energy drink' per i piu' giovani. Cosi come la Danimarca e la Norvegia, hanno proibito l'utilizzo degli energy drink, il Dipartimento Politiche Antidroga, si chiede se non sia il caso di valutare anche in Italia l'attuazione di una linea piu'

• Il merluzzo ti aiuta a perdere i chili di troppo

  

  17/08/2010 20:18

  Arrivano novità importanti dall' Islanda in materia di diete e obesità. Il Merluzzo sarebbe non solo ingrediente privilegiato di un'alimentazione sana ed equilibrata ma anche acerrimo nemico dell'obesita'. Lo rivela uno studio islandese della 'Landspitali

• Sviluppato un nuovo sistema per selezionare cereali più nutrienti

  Lo studio ha ricevuto fondi per quasi 11 milioni di euro in riferimento all'area tematica "Qualita' e sicurezza alimentare" del Sesto programma quadro (6° PQ).

  17/08/2010 20:09

  Scoperto un sistema per determinare quali tipi di cereali sono piu' nutrienti degli altri. La scoperta e' stata fatta nell'ambito dello studio HEALTHGRAIN dal quale risulta che e' potenzialmente possibile adattare varieta' esistenti o svilupparne di nuove

• Arriva in Italia il "superpomodoro"

  Il nuovo prodotto possiede un'attività antiossidante totale superiore ad altri ibridi normalmente in commercio

  

  30/05/2010 18:05

  Nasce dalla ricerca italiana, 'il superpomodoro'. Il prodotto, creato nei campi sperimentali dell'Istituto di Chimica Biomolecolare CNR di Napoli, è naturale e non transegenico ed è ad alto valore nutrizionale

• La cioccolata non è un rimedio alla depressione

  Pubblicato uno studio sugli Archives of Internal Medicine

  

  30/05/2010 17:49

  Brutte notizie per gli amanti della cioccolata. Un nuovo studio, pubblicato sugli Archives of Internal Medicine, rivela che cioccolato e depressione vanno di pari passo e non e' vero che il 'cibo degli Dei' sia un antidoto alla malinconia

• Il cibo-spazzatura crea dipendenza come nicotina e droga

  Studiosi americani hanno rivelato i meccanismi che danno vita a crisi di astinenza quando si cerca di smettere di mangiare i piatti più saporiti ma meno salutari

  

  30/05/2010 16:59

  Merendine, hamburger, patatine fritte, ovvero il cibo-spazzatura, crea una dipendenza simile a quella da nicotina e droga. E' quanto ha scoperto un'equipe di ricercatori Usa che ha rivelato su Nature Neuroscience i meccanismi che danno vita al vincolo e a