Salute e Alimentazione

Assolatte, minore rischio di “malattie del benessere” con maggiore consumo di latte

Nuova conferma della capacità dei prodotti lattiero caseari di proteggere dalle principali “malattie del benessere” e di aiutare a stare in forma, annuncia Assolatte. A correlare un più alto consumo di latticini interi a un minor rischio di sindrome metabolica, ipertensione e diabete di tipo 2 (ma anche di grasso addominale) è stato Pure (Prospective Urban Rural Epidemiology), un ampio studio di coorte che ha coinvolto per una media di 9 anni ben 147.812 adulti, dai 35 ai 70 anni, di 21 Paesi in 5 continenti.

Gli autori dello studio, appena pubblicato su Bmj (British Medical Journal), affermano che in ogni Paese analizzato un maggior consumo di prodotti lattiero-caseari è associato a una minore pressione sanguigna, a livelli più bassi di trigliceridi e glucosio nel sangue e a un girovita più sottile. Inoltre, un maggior intake quotidiano di prodotti lattiero caseari e di latticini interi è correlato con minori rischi di sindrome metabolica e dei suoi fattori. 

Durante i nove anni di follow-up, concludeAssolatte, i risultati migliori sono stati riscontrati in chi aveva consumato un’ampia varietà di prodotti lattiero-caseari (latte, yogurt, burro e formaggi), e in particolare tra coloro che avevano preferito i latticini “interi”.