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03/02/2026 16:50
Signorvino, l’insegna di ristoranti con enoteca fondata nel 2012 da Sandro Veronesi (Oniverse), consolida il suo legame con la Capitale con l’apertura del secondo locale in centro, prevista per il 4 febbraio. Dopo l'apertura del locale in
piazza Barberini, la Grande Cantina Italian sceglie il cuore pulsante del centro storico stabilendosi in Largo dei Lombardi 8, in una posizione strategica a due passi da via del Corso, con uno spazio di 200 metri quadrati, 60 posti a sedere
e altri 40 situati in un plateatico di grande impatto visivo sulla piazza.
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03/02/2026 15:09
È stato conferito in queste settimane in Senato il Premio Speciale Eccellenza Italiana a Daniele Bartocci, giovane manager del settore agroalimentare (visto anche come giudice a King of Pizza in tv e al Premio Emergente Sala/Pizza/Chef) che negli ultimi tempi si è distinto per il contributo allo sviluppo del comparto food. La cerimonia del Premio Eccellenza Italiana (13^ edizione), svoltasi alla presenza di figure istituzionali e del mondo dell’informazione
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Partirà il 15 febbraio e sarà divisa in due fasi: la prima durerà fino al 15 marzo e la seconda si congiungerà idealmente con il Vinitaly
02/02/2026 16:55
Al via una campagna integrata di comunicazione istituzionale per promuovere il vino italiano, non solo come prodotto commerciale, ma anche come espressione autentica e identitaria del territorio. La campagna partirà il 15 febbraio e sarà divisa in due fasi: la prima durerà fino al 15 marzo e la seconda si congiungerà idealmente con il Vinitaly. Il ministro dell’Agricoltura, Francesco Lollobrigida, ha riunito oggi il Tavolo vino al Masaf per presentare al campagna alle associazioni agricole e di categoria: Coldiretti, Confagricoltura, Cia, Copagri, Confcooperative, LegaCoop, Associazione Generale Cooperative Italiane, Assoenologi, Federdoc, Federvini, Uiv e Fivi.
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02/02/2026 13:58
Si celebra oggi, 2 febbraio, il centenario della nascita di Luigi Veronelli, fondatore della critica gastronomica ed enologica nel nostro Paese. Filosofo di formazione, gastronomo e intellettuale, editore, scrittore, critico e giornalista, Veronelli ha accompagnato e sostenuto le produzioni agroalimentari e la cucina italiana di qualità dal Secondo dopoguerra sino agli anni Duemila.
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30/01/2026 17:06
Mentre gli occhi del mondo si posano sull’Italia in occasione delle Olimpiadi Invernali di Milano Cortina, Cesarine, la più antica rete italiana di cuoche e cuochi casalinghi, propone ai viaggiatori che saranno in Italia nelle prossime settimane un modo raro e profondamente autentico di vivere i Giochi: entrare in contatto con una famiglia italiana per condividerne la cultura gastronomica. Cesarine mette in contatto i viaggiatori con cuoche e cuochi non professionisti, che aprono le porte delle proprie case per insegnare ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. Durante un evento globale come le Olimpiadi Invernali, questa dimensione intima acquista un valore ancora più forte: un contrappunto umano alla grandezza dello spettacolo, e un promemoria di come il più grande lusso italiano resti l’ospitalità.
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Emblematico il caso dell’olio tunisino, i cui arrivi sono aumentati del 40% nei primi dieci mesi del 2025
30/01/2026 16:31
Nel 2025 oltre mezzo miliardo di chili di olio d’oliva hanno attraversato le frontiere italiane, deprimendo i prezzi dell’extravergine nazionale, alimentando inganni ai danni dei cittadini consumatori e favorendo un mercato opaco in cui prosperano trafficanti di olio e pratiche illegali. È l’allarme lanciato da Coldiretti, impegnata in prima linea nella difesa dell’olivicoltura italiana e della qualità del Made in Italy, anche contro una parte dell’industria che preferisce approvvigionarsi di prodotto estero a basso costo invece di valorizzare l’eccellenza nazionale.
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29/01/2026 16:38
Findus celebra un nuovo importante traguardo: l'iconico Minestrone compie 60 anni di storia. Nato nel 1966 nello stabilimento di Cisterna di Latina, entrato in funzione due anni prima e ancora oggi cuore pulsante della produzione, il Minestrone Findus è tra i primi prodotti a nascere nel sito pontino, appena un anno dopo i Pisellini Primavera, a conferma della vocazione orticola dell'Agro Pontino che ancora oggi ne fa un territorio d'elezione per la produzione di vegetali. Un'intuizione industriale destinata a segnare la storia dei surgelati e a contribuire in modo determinante alla costruzione della leadership di Findus, che oggi occupa una posizione di primo piano nel comparto dei minestroni surgelati in Italia, con una quota di mercato pari al 34,9% delle vendite a valore.
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A crescere sono stati principalmente i soft drink privi di anidride carbonica (+24%) e i cocktail alcolici (+32%, da 69 milioni agli attuali 91) oltre a liquori e superalcolici
29/01/2026 16:00
Trend positivo per il consumo di cocktail fuori casa. Gli atti complessivi di acquisto di bevande alcoliche e analcoliche valgono oggi 2,2 miliardi di euro come nel periodo pre-pandemia. A crescere sono stati principalmente i soft drink privi di anidride carbonica (+24%) e i cocktail alcolici (+32%, da 69 milioni agli attuali 91) oltre a liquori e superalcolici, che dai 58 milioni del 2019 sono arrivati ai 76 dello scorso agosto (+30%) in grande crescita anche nell’ultimo anno (+23% sul 2024). A rilevarlo è Beer&Food Attraction (Rimini 15-17 febbraio).
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28/01/2026 16:22
Si è svolto al Parlamento europeo, su iniziativa dell’eurodeputato Stefano Bonaccini, un incontro dedicato al comparto degli aceti e alla necessità di introdurre una definizione europea unitaria per produzione, denominazioni ed etichettatura, colmando un vuoto normativo che incide su un settore in forte crescita. Attualmente, il diritto dell’Unione europea prevede una definizione armonizzata esclusivamente per l’aceto di vino, mentre tutte le altre tipologie di aceto restano disciplinate da normative nazionali eterogenee. Una frammentazione che, in un contesto di scambi internazionali sempre più intensi, genera distorsioni concorrenziali, incertezza per gli operatori e confusione per i consumatori.
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27/01/2026 18:21
Si celebra il 6 marzo la prima giornata internazionale dell’Amatriciana lanciata dall’Associazione dei Ristoratori e degli Albergatori di Amatrice (Aram). Un’iniziativa che vuole promuovere uno dei primi piatti più celebri al mondo, valorizzando il luogo dove è nato e che giorno dopo giorno si sta faticosamente – ma con orgoglio – rialzando dopo il terribile sisma del 2016. È stata scelta questa data perché il 6 marzo 2020 - informa una nota - l’Amatriciana ha ottenuto dalla Commissione Europea la certificazione di “Specialità Tradizionale Garantita-STG”.