Agronews

• Cesarine, durante i giochi invernali il posto più esclusivo è una casa italiana

  30/01/2026 17:06

  Mentre gli occhi del mondo si posano sull’Italia in occasione delle Olimpiadi Invernali di Milano Cortina, Cesarine, la più antica rete italiana di cuoche e cuochi casalinghi, propone ai viaggiatori che saranno in Italia nelle prossime settimane un modo raro e profondamente autentico di vivere i Giochi: entrare in contatto con una famiglia italiana per condividerne la cultura gastronomica. Cesarine mette in contatto i viaggiatori con cuoche e cuochi non professionisti, che aprono le porte delle proprie case per insegnare ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. Durante un evento globale come le Olimpiadi Invernali, questa dimensione intima acquista un valore ancora più forte: un contrappunto umano alla grandezza dello spettacolo, e un promemoria di come il più grande lusso italiano resti l’ospitalità.

• Coldiretti, arrivato in Italia oltre mezzo miliardo di chili di olio d’oliva straniero

  Emblematico il caso dell’olio tunisino, i cui arrivi sono aumentati del 40% nei primi dieci mesi del 2025

  

  30/01/2026 16:31

  Nel 2025 oltre mezzo miliardo di chili di olio d’oliva hanno attraversato le frontiere italiane, deprimendo i prezzi dell’extravergine nazionale, alimentando inganni ai danni dei cittadini consumatori e favorendo un mercato opaco in cui prosperano trafficanti di olio e pratiche illegali. È l’allarme lanciato da Coldiretti, impegnata in prima linea nella difesa dell’olivicoltura italiana e della qualità del Made in Italy, anche contro una parte dell’industria che preferisce approvvigionarsi di prodotto estero a basso costo invece di valorizzare l’eccellenza nazionale.

• Findus festeggia i 60 anni del Minestrone

  

  29/01/2026 16:38

  Findus celebra un nuovo importante traguardo: l'iconico Minestrone compie 60 anni di storia. Nato nel 1966 nello stabilimento di Cisterna di Latina, entrato in funzione due anni prima e ancora oggi cuore pulsante della produzione, il Minestrone Findus è tra i primi prodotti a nascere nel sito pontino, appena un anno dopo i Pisellini Primavera, a conferma della vocazione orticola dell'Agro Pontino che ancora oggi ne fa un territorio d'elezione per la produzione di vegetali. Un'intuizione industriale destinata a segnare la storia dei surgelati e a contribuire in modo determinante alla costruzione della leadership di Findus, che oggi occupa una posizione di primo piano nel comparto dei minestroni surgelati in Italia, con una quota di mercato pari al 34,9% delle vendite a valore.

• Vale 2,2 miliardi di euro il cocktail fuori casa

  A crescere sono stati principalmente i soft drink privi di anidride carbonica (+24%) e i cocktail alcolici (+32%, da 69 milioni agli attuali 91) oltre a liquori e superalcolici

  

  29/01/2026 16:00

  Trend positivo per il consumo di cocktail fuori casa. Gli atti complessivi di acquisto di bevande alcoliche e analcoliche valgono oggi 2,2 miliardi di euro come nel periodo pre-pandemia. A crescere sono stati principalmente i soft drink privi di anidride carbonica (+24%) e i cocktail alcolici (+32%, da 69 milioni agli attuali 91) oltre a liquori e superalcolici, che dai 58 milioni del 2019 sono arrivati ai 76 dello scorso agosto (+30%) in grande crescita anche nell’ultimo anno (+23% sul 2024). A rilevarlo è Beer&Food Attraction (Rimini 15-17 febbraio).

• Aceto, verso una definizione Ue per tutelare consumatori e produttori

  28/01/2026 16:22

  Si è svolto al Parlamento europeo, su iniziativa dell’eurodeputato Stefano Bonaccini, un incontro dedicato al comparto degli aceti e alla necessità di introdurre una definizione europea unitaria per produzione, denominazioni ed etichettatura, colmando un vuoto normativo che incide su un settore in forte crescita. Attualmente, il diritto dell’Unione europea prevede una definizione armonizzata esclusivamente per l’aceto di vino, mentre tutte le altre tipologie di aceto restano disciplinate da normative nazionali eterogenee. Una frammentazione che, in un contesto di scambi internazionali sempre più intensi, genera distorsioni concorrenziali, incertezza per gli operatori e confusione per i consumatori.

• Conto alla rovescia per la prima giornata internazionale dell’Amatriciana

  27/01/2026 18:21

  Si celebra il 6 marzo la prima giornata internazionale dell’Amatriciana lanciata dall’Associazione dei Ristoratori e degli Albergatori di Amatrice (Aram). Un’iniziativa che vuole promuovere uno dei primi piatti più celebri al mondo, valorizzando il luogo dove è nato e che giorno dopo giorno si sta faticosamente – ma con orgoglio – rialzando dopo il terribile sisma del 2016. È stata scelta questa data perché il 6 marzo 2020 - informa una nota - l’Amatriciana ha ottenuto dalla Commissione Europea la certificazione di “Specialità Tradizionale Garantita-STG”.

• Croissant Day: Deliveroo svela il caffè giusto per ogni cornetto

  27/01/2026 17:44

  (Redazionale) Milano - Questo weekend è il Croissant Day, che si festeggia il 30 gennaio. Nella versione francese o in quella italiana, il cornetto è l’indiscusso protagonista della colazione in tutta Italia, tanto nel food delivery quanto nei bar e nelle pasticcerie. Un dato su tutti: *su Deliveroo il 96% delle pasticcerie ha nella proposta cornetti, croissant o brioche* . Prodotti diffusi in tutto il Paese, sempre più spesso accompagnati nell’offerta anche da sfogliati differenti, seguendo quelle che sono state le recenti innovazioni in questo settore e nel mondo della colazione in generale.

• Gelato confezionato, il 70% del latte utilizzato è italiano

  Emerge con il report pubblicato dall’Istituto del Gelato Italiano (Igi) e realizzato da Ergo che mette in luce l’impegno delle aziende italiane verso pratiche più sostenibili

  

  27/01/2026 17:04

  Il 70% del latte utilizzato per il gelato confezionato è di origine italiana. E' quanto emerge con il report pubblicato dall’Istituto del Gelato Italiano (Igi) e realizzato da Ergo - lSpin off della Scuola Superiore di Studi Universitari e di Perfezionamento Sant'Anna di Pisa- che mette in luce l’impegno delle aziende italiane verso pratiche più sostenibili, dalla scelta di packaging riciclabile e materie prime certificate all’uso crescente di energia rinnovabile e alla valorizzazione degli scarti.

• Molise, laboratorio nazionale dei dati agricoli, ambientali e forestali

  27/01/2026 15:18

  Con la firma del Protocollo di Intesa tra Agea – Agenzia per le Erogazioni in Agricoltura – e la Regione Molise nasce un nuovo modello di cooperazione istituzionale che punta a rivoluzionare il governo dei dati agricoli, ambientali e forestali, mettendo la tecnologia al servizio della semplificazione amministrativa, della prevenzione e dello sviluppo sostenibile. L’accordo, sottoscritto da Fabio Vitale - Direttore Agea - e da Salvatore Micone - Assessore alle Politiche Agricole e Agroalimentari, Programmazione Forestale e Sviluppo Rurale e Pesca Produttiva della Regione Molise - ha come fulcro l’evoluzione della Carta Nazionale dell’Uso del Suolo

• Carne, al via la Meat Free Week del Wwf Italia

  26/01/2026 18:17

  Dal 26 al 30 gennaio il Wwf racconterà sui suoi canali social i 6 buoni motivi per ridurre il nostro consumo di carne e scegliere un’alimentazione più vegetale, consapevole e sostenibile, nel mese del Veganuary. Una settimana di approfondimenti tematici per informare, sensibilizzare e incoraggiare tutti a ridurre il consumo di carne, a favore di un’alimentazione più sostenibile per il Pianeta,