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Il progetto presenta un progetto dall’approccio esperienziale: al bancone a vista va in scena un racconto che unisce le tradizioni della Calabria alle eccellenze enologiche venete
08/02/2026 11:52
Le mani che stendono l’impasto, il forno sullo sfondo, la storia e il lavoro della pizzeria dalla viva voce del suo protagonista. E, come nella tradizione dei migliori luoghi di ristorazione, il bancone diventa il nuovo “chef’s table”, per un’esperienza piena e immersiva. È questa l’idea che caratterizza a Verona Carmine Pizza d’Autore (via Francesco Berni 12).
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Tra affreschi liberty, cocktail stagionali e musica dal vivo, il locale esprime un’idea di mixology capace di dialogare con la storia e il presente, dal territorio al mondo
08/02/2026 11:07
Nel cuore del centro storico di Bolzano, il Laurin Bar & Bistro è un luogo in cui il tempo sembra rallentare, tra affreschi di inizio Novecento, arredi eleganti e un’atmosfera che invita alla conversazione. Storico salotto cittadino all’interno del Parkhotel Laurin, è oggi un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza che unisce arte, cultura e gusto contemporaneo.
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Una proposta gastronomica raffinata e innovativa, tra radici toscane e creatività contemporanea
29/01/2026 15:36
Sul Lungarno Vespucci a Firenze, dove la città si specchia ogni giorno nella sua immagine più elegante, si inaugura Claris, nuovo ristorante che riporta luce e contemporaneità negli spazi che per anni hanno ospitato uno dei locali più amati e simbolici della città: l’Harry’s Bar. A restituire vita a questo indirizzo iconico è l’imprenditore romano Antonio Galati, che ha voluto investire nel rilancio di una delle pagine più significative della Firenze del Novecento. A Firenze, Galati è già conosciuto per la gestione di Villa Tolomei, elegante resort sulle colline della città, e con Claris amplia la sua presenza nel panorama dell’ospitalità di alto livello
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A Roma cocktail bar che promette di far rivivere le autentiche sensazioni dell'epoca
30/05/2025 16:46
Nel cuore pulsante di Roma, con una vista che spazia da San Pietro a Castel Sant’Angelo, nasce Carosello (Piazza delle Vaschette 13), un cocktail bar che promette di far rivivere le autentiche sensazioni degli anni ‘60 e che è situato sulla terrazza dell’aparthotel Trianon Borgo Pio, struttura gestita da quattro generazioni da una storica famiglia romana.
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Obiettivo del bistrot, con origini pugliesi e arrivato a Roma, è di coniugare qualità e salute
03/07/2024 17:46
Dai vegani agli amanti della carne con numerose pietanze senza glutine e senza lattosio: è questa la proposta di Stocotto, bistrot sbarcato a Roma via Leone IV ma con origini e presenza di locali a Bari. L’obiettivo dell’arrivo nella Capitale è quella di conquistare una fetta di mercato proponendo la Cottura a bassa temperatura (Cbt), metodo di cottura sottovuoto lento e attento e che preserva le proprietà organolettiche degli ingredienti con il risultato di avere- spiegano i responsabili della catena di bistrot- piatti salutari, gustosi, più digeribili e ricchi di vitamine e anche privi di batteri e sostanze dannose per la salute
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Il roof Top romano vuole essere il punto di incontro tra richiamo di stili tradizionali, sostenibilità e consapevolezza dell’ambiente
01/07/2024 17:44
Un ultimo piano perfetto dalla colazione al tramonto : è quanto propone a Roma il busimess student hotel Dotcampus ( via Suessola, 5) con il suo roofTop. La proposta è guidata dallo chef chef Gianluca Pienzi e si avvale del sostegno di suo fratello Francesco (Gruppo Pienzi) e del coordinamento di Roberta Virgilio f&b/Pmo.
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Struttura ricettiva romana, nel pieno centro città, propone un menu con un'anima internazionale e una italiana
22/02/2024 15:54
Uno stile unico e originale, in un contesto raffinato e al contempo caloroso e familiare. E' questo il biglietto da visita di Hotel Locarno (Via della Penna 22), struttura ricettiva presente a Roma vicino a Piazza del Popolo, nel pieno centro città. Il Dna tracciato dalla proprietaria Caterina Valente, vede le specialità gastronomiche firmate dallo chef Domenico Smargiassi.
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Nel quadrante Nord della Capitale locale propone 4 versioni di lievitato: Contemporanea, Padellino, Romana, Baciata
10/10/2023 17:01
Alcune volte il viaggio vale la spesa. Proprio così, perchè scegliere la pizzeria giusta che a fine pasto ti regala il giusto senso della soddisfazione non è sempre semplice, soprattutto in questo periodo in cui il mondo pizza è sugli scudi. A Roma, invece, per trovare il jolly vincente, basta allontanarsi un po’ dal centro città e cercare sul navigatore CasaConsorti (Via di Boccea, 459), pizzeria contemporanea del giovane Mastro Pizzaiolo Mattia Consorti, situata nel quadrante nord della Capitale. Il locale propone 4 versioni di pizza (Contemporanea - Padellino - Romana - Baciata) per un impasto preparato con biga, che viene lasciato riposare per almeno 18/20 ore e poi successivamente rinfrescato per poi creare l’impasto finale, fatto riposare per altre 8/10 ore.
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Il ristorante, aperto da pochi mesi, è realizzato all'interno di una ex casa privata con una biblioteca di 9mila volumi, oggetti d'arte e arredamento ricercato
09/10/2023 17:47
Una immersione di cultura, non solo alimentare ma anche culturale a tutto tondo in un ambiente caldo e accogliente: è quanto propone l’ultima novità ristorativa e dell’ospitalità capitolina, dove un pit stop vale certamente farlo. Parliamo di Ninù, ristorante aperto da pochi mesi nel centro storico di Roma, in Via della Frezza (civico numero 43) tra piazza del Popolo e via Ripetta e “creatura” di Alessandra Marino (architetta, interior designer e artefice del progetto Gusto, sempre in città) che ha reinventato la sua casa di due piani trasformandola in un ristorante, cocktail bar, caffetteria
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Insegna dedicata alla cucina degli States può contare su 27 ristoranti in 17 città italiane
22/05/2023 11:20
Cresce la proposta internazionale di Roma che all’apertura in città degli store Apple (telefonia) e Starbucks (Food&beverage), per citarne alcune, aggiunge la proposta a stelle e strisce con il burger all’ananas di Hamerica’s (via Candia, 1) insegna dedicata alla cucina degli States. La proposta nel menu è per l’estate 2023. Per conoscere la novità gli appassionati e i curiosi dovranno ordinare un panino Hawaiano con hamburger da 200 grammi, formaggio olandese gouda, ananas grigliato, bacon, pico de gallo con ananas, insalata iceberg, chutney al mango.