La Novità di Mercato

Glenmorangie Bacalta, primo single malt maturato interamente in barili di Malmsey di Madeira

Arriva sul mercato l’ultima creazione della prestigiosa Private Edition Glenmorangie. Il prodotto è Glenmorangie Bacalta, il primo single malt Glenmorangie maturato interamente in barili di Malmsey di Madeira, cotti al sole. Glenmorangie Bacalta- si legge in una nota-  è un single malt non filtrato a freddo e imbottigliato con gradazione alcolica di 46°.  Il colore è di un oro brillante.

Al naso si evidenziano fragranti e dolci note di miele, seguite da albicocche mature, idromele e un’intrigante punta minerale/silicea, per culminare con cioccolato bianco. L’aggiunta di un po’ di acqua rivela un tono balsamico invecchiato, con una suggestione di pane appena sfornato, note di malto e biscotto, fiori di campo e crumble di pesca. Al Palato è chiara invece un’iniziale esplosione di caramello alla menta, seguita da arance e albicocche caramellate, fave di miele, mandorle e datteri, per finire con cioccolato bianco, marzapane, pepe bianco maturo, succo di melone. La finitura è un retrogusto ricco e sciropposo, con limone e pera caramellata, a tratti fondente cremoso, ma sempre con un intrigante sottofondo di menta ed eucalipto.