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Salute e Alimentazione

Il latte combatte lo stress

Il latte può aiutare a superare i vuoti di memoria, le difficoltà di concentrazione, il cattivo umore e lo stress. A dimostrarlo è uno studio pubblicato sul British Food Journal secondo il quale i fosfolipidi del latte hanno, infatti, la capacità di agire in modo positivo sul tono dell'umore, sulle funzioni cognitive e sulla risposta allo stress.

I test scientifici condotti dall'università tedesca di Trier  si sono svolti per tre settimane su 46 adulti e hanno evidenziato come l'assunzione quotidiana di fosfolipidi del latte si sia accompagnata con un miglioramento della memoria e della capacità sia psicologica che endocrina di reagire allo stress.

in data:21/04/2011

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