Salute e Alimentazione
Lampone e mora vincono la gastrite
C'e' un motivo in piu' oggi per inserire nella dieta alimentare i piccoli frutti, dalle gia' note proprieta' benefiche: centocinquanta grammi di lampone e more al giorno aiuterebbero a prevenire l'infiammazione gastrica. Lo studio pubblicato su Plos One e condotto dai ricercatori dell'Universita' degli Studi di Milano e della Fondazione Edmund Mach di San Michele all'Adige, in Trentino, ha evidenziato che gli ellagitannini, sostanze contenute in mora e lampone hanno un meccanismo di azione particolare in grado di contrastare l'infiammazione gastrica e getta le basi per un'applicazione di questi frutti come complemento o alternativa al farmaco nella lotta contro le ulcere e gastriti e come integratori nelle dieta quotidiana.
La ricerca, e' durata due anni e si e' svolta nei laboratori del Centro Ricerca e Innovazione di San Michele all'Adige e del dipartimento di Scienze farmacologiche e biomolecolari dell'Universita' di Milano. Il laboratorio di San Michele, sotto la guida di Fulvio Mattivi, ha isolato e caratterizzato i principi attivi, utilizzando frutti provenienti dai campi sperimentali della Fondazione Mach presenti a Vigalzano, mentre la parte biologica e' stata realizzata presso il laboratorio di farmacognosia dell'Universita' di Milano, diretto da Mario Dell'Agli, che da anni si occupa dello studio delle attivita' biologiche di prodotti di origine vegetale