La Novità di Mercato
Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2009
Arriva Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2009: la nuova annata del “Second Vin” della celebre Tenuta vitivinicola bolgherese sarà distribuito da novembre nel mercato italiano e internazionale.
La Tenuta continua così, con l’uscita della tredicesima annata di Le Serre Nuove dell’Ornellaia, la propria storia, ricca di successi e riconoscimenti eccellenti per i propri vini.
Le Serre Nuove dell’Ornellaia è un vero e proprio “Second Vin”, nato nel 1997 al fine di effettuare un’ulteriore selezione nella fase di assemblaggio dei vini base che danno vita a Ornellaia, abbina l’impronta del vino simbolo della Tenuta a caratteristiche di freschezza, accessibilità e morbidezza con una struttura, equilibrio e intensità tipiche del grande terroir dell’Azienda.
“Figlio di un’annata calda e soleggiata, Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2009 esprime principalmente la grande maturità dei frutti - dichiara Axel Heinz, Direttore di produzione ed enologo della Tenuta - di colore rosso intenso, il naso presenta intense note di frutta nera e confettura sottolineate da una delicata speziatura. In bocca è ampio ma rotondo con un tannino particolarmente fine e setoso. Il tutto viene bilanciato da una bellissima vena acida prolungando il finale con grande freschezza”.
Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2009 è l’espressione di un elaborato blend composto per il 54% da uve Merlot, 31% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot e per il 5% Cabernet Franc. La raccolta delle uve, provenienti dai vigneti più giovani, viene eseguita esclusivamente a mano, i grappoli vengono controllati e selezionati singolarmente, sotto la supervisione di Leonardo Raspini, Direttore Generale e agronomo della Tenuta dell’Ornellaia, con la stessa scrupolosa filosofia che caratterizza la qualità del “Grand Vin” della Tenuta: Ornellaia.
Ultimata la selezione dell’uva, l’enologo Axel Heinz prende in mano la direzione del processo di vinificazione e guida lo staff tecnico in tutte le fasi della procedura al fine di ottenere il blend desiderato. Una volta che il blend è compiuto, la conclusione del processo spetta al tempo: Le Serre Nuove dell’Ornellaia viene, infatti, invecchiato 15 mesi in antichi barili per migliorare la struttura del vino e la dolcezza del tannino.