Salute e Alimentazione

Le noci aiutano a perdere peso

Per perdere peso un aiuto può arrivare dalle noci e non solo da insalatine scondite. Una dieta ricca di grassi insaturi, come appunto quelli contenuti in noci e olio di oliva, ha infatti effetti simili in termini di perdita di peso di altre diete, in particolare un regime alimentare con piu' carboidrati e meno grassi. In piu', le noci fanno bene anche perche' riducono il livello di colesterolo 'cattivo', Ldl.

A rilevarlo è una ricerca della San Diego School of Medicine dell'Universita' della California, pubblicata sulla rivista Journal of the American Heart Association. Per arrivare a questa conclusione gli studiosi hanno esaminato, in un programma di perdita di peso di un anno, 245 donne in sovrappeso o obese, dai 22 ai 72 anni, a cui sono state assegnate in maniera causale tre diete: una con meno grassi e piu' carboidrati, un'altra con meno carboidrati e piu' grassi e l'ultima con meno carboidrati e piu' grassi che prevedeva il consumo di noci, una manciata e mezzo circa, pari a 42 grammi.

La perdita di peso media osservata dopo sei mesi era pari all'8 per cento di quello iniziale per tutti i gruppi e le partecipanti che avevano seguito la dieta ricca di noci mostravano la una perdita di peso comparabile alle altre. In piu', si osservava in loro una diminuzione del livello di colesterolo 'cattivo' Ldl.