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Marchio QM Qualità per il miele delle Marche

Il miele marchigiano potra' valersi del marchio QM 'Qualita' garantita', nel rispetto di un disciplinare che descrive e codifica tutte le fasi della produzione, a partire dalla raccolta fino al confezionamento ed etichettatura.

Il marchio 'QM' - si lgge in una nota si applica al miele che risponde ai requisiti del disciplinare; e' concesso in uso ai prodotti appartenenti all'Unione Europea, attraverso l'adesione volontaria a specifiche norme di produzione che mirano al conseguimento di un elevato livello qualitativo di tutto il processo produttivo. Un'ulteriore garanzia per il consumatore e' la trasparenza derivante dall'adesione di tutti i componenti della filiera al sistema di rintracciabilita' 'Si.Tra'.

Il processo di miglioramento qualitativo non si esaurira' con l'applicazione del disciplinare, ma le future modifiche saranno orientate al raggiungimento di livelli sempre piu' elevati e all'integrazione degli aspetti qualitativi con quelli ambientali e sociali in linea con la politica comunitaria. Il disciplinare si applica agli apicoltori e confezionatori che non hanno obblighi di esclusivita', fermo restando l'obbligo di dimostrare la separazione del prodotto a marchio 'QM' in tutte le fasi del processo produttivo per consentire una corretta identificazione del prodotto stesso.