Trend & Mercati

Trend in attivo per le gelaterie dello stivale

Reso noto uno studio della Camera di Commercio di Milano

Sono oltre 18mila le imprese attive in Italia al primo trimestre 2010 tra produzione di gelati e gelaterie e pasticcerie ambulanti, +2,8% rispetto allo stesso periodo del 2009.

In particolare la maggior concentrazione di gelaterie si riscontra in Lombardia col 12,3% del totale Italia. I dati emergono da un'elaborazione della Camera di commercio di Milano su dati registro imprese al primo trimestre 2009 e 2010. Dopo la Lombardia, piu' distanziate seguono Campania (11,7%) e Lazio (9,5%). Risultano particolarmente golose anche Abruzzo e Sicilia: in un anno le imprese del gelato sono cresciute rispettivamente del 6,3% e del 6,1%.

Tra le province, in testa c'e' Roma (1.244 imprese, 6,9% del totale Italia), quindi Napoli (994, 5,5%) e Torino (725, 4%). Dei titolari di ditte individuali in Italia il 35,3% e' donna e solo il 5,4% e' straniero. In un caso su tre ha meno di 40 anni e in un caso su otto ne ha piu' di 60.