Salute e Alimentazione

Un bicchiere di latte al giorno può aiutare le memoria

Un bicchiere al giorno di latte permette di tenere allenata la mente, di migliore la memoria e di rallentare il decadimento neurologico. A segnalarlo è uno studio americano pubblicato sull''International Dairy Journal'. La tesi è stata dimostrata da alcuni scienziati dell'università del Maine che hanno misurato le performance cerebrali di oltre 900 uomini e donne tra i 23 e i 98 anni d'età, sottoponendoli a test in cui sono stati valutati 8 diversi parametri chiave. I risultati sono stati "significativamente migliori" per chi consumava piu' latte e latticini. In particolare, rispetto a chi non beveva latte, chi lo consumava spesso mostrava un rischio 5 volte inferiore di fare 'flop' ai test.

Va aggiunto inoltre che indipendentemente dall'eta', le performance piu' brillanti sono state ottenute da chi dichiarava il maggior consumo di latte e derivati. E l'effetto positivo di questi alimenti sui neuroni restava valido anche 'correggendo' i risultati tenendo conto di altri fattori, come le condizioni cardiovascolari o le abitudini di vita in generale. I ricercatori segnalano inoltre che i risultati dello studio vanno approfonditi, ma suggeriscono la possibilità che alcuni nutrienti contenuti nel latte abbiano un'azione diretta sulle funzioni cerebrali