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Al via i preparativi per il "Miglior Formaggio Asiago Vecchio e Stravecchio prodotto in Malga”

Si svolgerà il prossimo 9 luglio il tradizionale concorso per il “Miglior Formaggio Asiago Vecchio e Stravecchio prodotto in Malga”. L'iniziativa è promossa dal Consorzio di Tutela del Formaggio Asiago. La manifestazione quest’anno - si legge in una nota -  scenderà anche in piazza, per permettere a tutti di gustare il formaggio Asiago delle malghe.

L’Asiago è il quarto formaggio vaccino italiano a Denominazione di Origine Protetta; la zona di produzione comprende il più grande comprensorio di malghe attivo nell’arco alpino.