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"Salotti del Gusto": i luoghi suggestivi raccontano una nuova cultura enogastronomica
Sbarca in Toscana il 25 e il 26 aprile la rassegna ideata da Raffaella Corsi Bernini e finalizzata a creare spazi di incontro e confronto per professionisti, appassionati di settore, chef , sommelier, produttori
Roma- Non vuole essere la solita manifestazione di degustazione alimentare, ma un vero punto d’incontro dove divulgare una nuova cultura enogastronomica attraverso luoghi suggestivi. Dopo il successo di Capri, con Bruno Vespa ambasciatore del gusto, il 25 e 26 aprile “Salotti del Gusto”, rassegna ideata da Raffaella Corsi Bernini, approda in Toscana a Villa La Ferdinanda ad Artimino per consolidare la sua identità: farsi portavoce dei territori e delle sue ‘perle’, dando volto e identità a tutte le più belle espressioni di un irrinunciabile Made in Italy.
La manifestazione, con la mission di esplorare territori alla ricerca delle unicità, creare spazi di incontro e confronto per professionisti, appassionati di settore, chef , sommelier, produttori e artigiani del buon cibo e organizzata nella dimora Medicea sulle colline tra Prato e Firenze, intende inoltre mettere in primo piano le donne oltre che cercare nuove possibilità di mercato. Il calendario delle giornate fieristiche è dedicato soprattutto alle famiglie e ai più piccoli. Nell’appuntamento toscano un’area sarà infatti interamente dedicata a corsi di baby cucina e candy buffet: le famiglie potranno così godersi due giorni di gastronomia tra arte, storia e cultura in totale serenità, mentre i bambini, assistiti da personale qualificato, potranno divertirsi e apprendere preziose nozioni di educazione alimentare.
Il programma di attività prevede 100 tavoli di degustazione a assaggio, oltre 400 etichette nazionali e specialità culinarie provenienti da ogni parte d’Italia. Negli appartamenti granducali grandi chef interpreteranno l’eccellenza Made in Italy in 25 originali salotti/laboratorio dove i capolavori cinematografici hanno ispirato il buon gusto in tavola. 
Da “Una Cascata di Diamanti” il salotto di Vito Mollica dove i tartufi Savini si trasformeranno in gemme preziose, al “Il Signore degli Oli” con Marco Stabile, che firmerà anche il Menù del Dinner Gala nelle cantine storiche della Villa. Ne “Il Magnifico” si celebreranno i vini e i cibi della Carmignano Medicea, mentre “Chef...nel pallone” sarà un divertente show cooking a quattro mani con Beatrice Segoni e un noto calciatore ai fornelli; “La cucina di Casanova” avrà per protagonista il veneziano Massimo Livan, mentre Paolo Parisi sarà in scena con “L’uovo di Colombo”; e ancora, la Fata Turchina sarà Deborah Corsi impegnata in un gustoso menù sul pesce azzurro. Non mancheranno sorprese anche nel salotto di Claudia Deb, “Sex &... the cake”e in quello dei “Quattro moschettieri”, Stefano Pinciaroli, Gilberto Rossi, Daniele Fagiolini e Massimo Cucchiara, che si aprirà con una suggestiva caccia con i cani nei boschi della Tenuta. Gustosa anche ‘Peperita’ in “50 sfumature di rosso” nel salotto di Natascia Santandrea e Maria Probst. Luigi Ferraro arriverà “Dalla Russia con amore” per parlarci invece dell’importanza della pasta e della cucina italiana a Mosca.
I menu degli esclusivi salotti/laboratorio, riservati ad un numero limitato di commensali, saranno accompagnati da degustazioni di prestigiose etichette guidate da grandi sommelier come Luca Martini, campione del mondo in carica Ais, Alessandra Veronesi del Principe di Savoia di Milano, protagonista di una spettacolare degustazione alla cieca; Francesco Villa, Filippo Franchini e Luca Canapicchi, migliori sommelier italiani Fisar delle ultime tre annate, solo per citarne alcuni. E tra i campioni del mondo anche il bicchiere World’s Best di Rcr, vincitore del Design Plus Award di Francoforte, calice ufficiale del Circuito.
Un salotto sarà dedicato a laboratori no stop sulla pasticceria con la partecipazione del campione del mondo di cioccolateria Davide Comaschi, di Pastry Chef Fabio Fiorelli, Paolo Sacchetti, Luca Mannori, Stella Ricci e il Maitre Chocolatier Andrea Slitti che con “La Fabbrica del cioccolato” guiderà gli ospiti in una golosa full immersion al cacao.
Gioacchino Bonsignore del Tg 5 Gusto, Max Viggiani e il Conte Galè di Rtl 102.5 condurranno gustosi siparietti e incontri con i protagonisti del salotto letterario ‘L’appetito vien mangiando’: gli scrittori e critici enogastronomici Roberta Schira, autrice di ‘Mangiato bene?’, e Luciano Pignataro autore di ‘Grandi vini a prezzo low cost’. Special Guest Davide Oldani che sabato 26 alle ore 14.00 incontrerà il pubblico in occasione della presentazione del suo libro ‘Che Facile!’
Oltre alla sua forte valenza settoriale, Salotti del Gusto propone inoltre esperienze ‘wild and freedom’: grazie al Main Partner Jeep, in ogni location è possibile andare alla scoperta dei territori a bordo di una flotta Jeep Wrangler, Cherokee e Grand Cherokee, affiancati da piloti professionisti istruttori di guida sicura.