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Addio ai pluristellati. Arriva il robot-chef

Ha la capacità di un cuoco pluristellato. Il prototipo del robot-chef presentato alla fiera di tecnologia di Hannover dagli ingegneri britannici della Moley Robotics versa, mescola, taglia, spadella e impiatta con grande maestria, all’altezza dei grandi chef. Moley Robotics punta per il 2017 a mettere sul mercato un modello di cucina automatizzata ancora piu' avanzato in cui il robot-chef sara' in grado di usare anche frigorifero e lavastoviglie.

Realizzato con 20 motori, 24 giunzioni e 129 sensori, riproduce esattamente i movimenti di due braccia umane riuscendo a eseguire alla perfezione oltre 2.000 ricette. Le braccia robotiche, sviluppate dalla Shadow robot Company, funzionano come un vero e proprio apprendista cuoco: imparano gesti e procedimenti registrando le azioni umane in 3D, per poi convertirle in movimenti precisi ed eleganti. Per metterle alla prova, basta scegliere il menu' desiderato toccando il display touch-screen della cucina oppure, da remoto, usando la app scaricata sullo smartphone. A quel punto la cucina prende vita, le porte di vetro di sicurezza la blindano e le braccia robotiche (normalmente nascoste alla vista) escono allo scoperto, iniziando a preparare i manicaretti ordinati. Una dimostrazione pratica e' stata data anche alla fiera di Hannover, dove il robot-chef si e' cimentato nella preparazione di una zuppa di granchio secondo gli insegnamenti impartiti dal cuoco statunitense Tim Anderson, vincitore dell'edizione britannica del programma televisivo Master Chef.