Filiera Corta
Alimentare: la corsa dei prezzi non si arresta
Anche per il mese di maggio l’Istat, nelle stime provvisorie dell’inflazione, ha registrato un aumento dello 0,7% evidenziando una notevole accelerazione del tasso tendenziale, che sale al 2,9% a maggio dal 2,2% del mese precedente
Roma - La corsa al rialzo dei prezzi alimentari non rallenta. Anche nel mese di maggio rispetto al mese di aprile gli alimentari , incluse le bevande alcoliche, hanno registrato un aumento dello 0,7%, evidenziando una forte accelerazione del tasso tendenziale, che sale al 2,9% a maggio dal 2,2% del mese precedente toccando così il valore più alto da due anni (maggio 2009). Ad ufficializzare il trend è l’Istat con la presentazione della stima provvisoria dell’inflazione di maggio risultata stabile al 2,6%.
Analizzando il paniere alimentare è stato registrato che i prezzi dei prodotti lavorati crescono dello 0,3% sul piano congiunturale e del 2,2% su quello tendenziale (era +1,8% ad aprile); i prezzi dei prodotti non lavorati aumentano dell'1,3% su base congiunturale e del 4,3% rispetto a maggio 2010 (in accelerazione dal 2,9% di aprile). Per gli alimentari lavorati, si segnala un aumento congiunturale dei prezzi dei formaggi e latticini (+0,6%), che registrano una crescita tendenziale del 4,9% dal 4,4% del mese precedente. Aumenti anche per il prezzo del caffè (+2,0%), cresciuto su base annua del 9,7% (dal +7,5% di aprile) e per il prezzo dello zucchero (+1,6%), in aumento dell'8,0% rispetto a maggio 2010.
L'incremento congiunturale dei prezzi degli alimentari non lavorati è invece dovuto al rialzo dei prezzi della frutta fresca (+7,6%), che registrano un tasso di crescita tendenziale pari al 12,8%. In rialzo rispetto ad aprile 2011, risultano anche i prezzi del pesce fresco di mare di pescata e di quello di mare di allevamento (per entrambi +1,2%) e del pesce fresco di acqua dolce (+1,0%) che crescono su base annua, rispettivamente, del 4,2%, del 6,7% e del 6,6%. Un rialzo congiunturale più contenuto è per il prezzo del latte fresco (+0,5%).