Filiera Corta

Alimentare, spopolano i mercati rionali

Tra le grandi province le più specializzate nel settore sono Torino, Bari e Milano

Roma - I mercatini rionali fanno la parte del leone in Italia. Gli ambulanti pesano infatti più di un terzo (33,7%) sul totale del settore del commercio alimentare. Sono complessivamente oltre 109 mila le imprese attive nel 2010, tra piccoli negozi specializzati, supermercati e iper (72.529 imprese) e commercio ambulante (36.864 imprese).  E' quanto emerge da un’elaborazione Camera di commercio di Milano su dati del registro imprese al III° trimestre 2010.

Il settore che conta il maggior numero di attività - segnala la Camera di Commercio -  tra i dettaglianti è quello dei minimercati ed altri esercizi non specializzati di alimenti vari con 50.305 imprese (69,4%), seguito dal commercio al dettaglio in esercizi non specializzati con prevalenza di prodotti alimentari e bevande con 15.481 imprese (21,3%). Nel commercio al dettaglio ambulante, prevale la vendita di prodotti alimentari e bevande con 14.399 imprese, seguito dalla vendita di prodotti ortofrutticoli (13.196).

Tra le grandi province, le più specializzate nel settore sono Torino con 2.373 ambulanti alimentari sul totale del settore che è di 4.638 (51,2%), Bari (1.815 su 3.567, 50,9%) e Milano (1.445 su 3.019, 47,9%).