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Altroconsumo, test su olio. Undici su trenta non sono stati classificati come extravergine

L’olio è uno dei protagonisti indiscussi della dieta mediterranea. Tuttavia, non sempre sono reperibili sul mercato informazioni veritiere riguardo a questo diffuso e amato prodotto. Per questo motivo, Altroconsumo, da sempre pronto a difendere e tutelare i consumatori, ha realizzato- si legge in una nota-  un’indagine volta a verificare la correttezza informativa delle etichette e la qualità del contenuto di 30 bottiglie disponibili in commercio.

Il test è stato condotto in due fasi: per prima cosa, sono state realizzate delle analisi di laboratorio, dalle quali è risultato che tutti gli oli rispettano i parametri chimici previsti dalla legge. In seguito, è stata eseguita una prova di assaggio, da cui è emerso che ben 11 oli su 30 non possono essere classificati come extravergine, come dichiarato sulle etichette, poiché presentano caratteristiche legate alla qualità di odore e sapore di un più basso livello qualitativo