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Ami Pokè, apre a Roma il primo Hawaiian Bar d’Italia

L'apertura è prevista per il 21 marzo nel rione Monti. Il locale proporrà la bowl di riso, pesce crudo marinato e frutta tropicale

Roma- Parte dalla Capitale per poi arrivare a Firenze e a Napoli. L’apertura è prevista nella città eterna in primavera e la zona del locale sarà il Rione Monti, nel pieno centro storico dell’urbe. Insomma il debutto per il primo Hawaiian Bar d’Italia sarà tutto capitolino. Per Roma sarà anche il primo Pokè Bar.   Ami Pokè- si spiega in una nota-  è un bar interamente dedicato al Pokè Hawaiiano, la bowl di riso, pesce crudo marinato e frutta tropicale nato dalle coste delle Hawaii e premiato food trend del 2018. Il format, healthy e gourmet, aprirà precisamente il 21 marzo in Via della Madonna dei Monti 38.  Il Pokè è un piatto tutto da scoprire, un sushi destrutturato dinamico e divertente, marinato nel lime e nella soia, gustosissimo, completo nei sapori ed eccezionale nelle qualità nutrizionali.

Ami Pokè lo accompagnerà sia nella versione “Build Your Own Bowl” attraverso la quale si potrà decidere come comporre la propria “bowl” seguendo semplici passaggi, sia nella versione “Home” dove saranno presenti gli abbinamenti più famosi e selezionati con cura dallo chef Marco Di Carlo.  Nella versione “Build Your Own Bowl” si potrà decidere tra diverse scelte la base, la proteina, la frutta, la verdura, il topping e la salsa da inserire nella propria ciotola.  Ma Ami Pokè offrirà anche molto altro ancora: il menù sarà infatti composto da varie voci tra le quali non potranno mancare gli Appetizer, gli Special, le Salad e i Dolci, per proporre l’intera esperienza hawaiiana e coccolare gli ospiti. Il locale ospiterà circa 15 posti a sedere. Lo chef Marco di Carlo sarà accompagnato in cucina da Alessio Ferrari. Il locale, dinamico e divertente, che richiama con i suoi colori il paradiso delle Hawaii, è stato progettato dall’architetta Corinna Josi.