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Anno record per il pane di Altamura Dop

Nel 2016 la produzione del pane di Altamura Dop ha superato le 440 tonnellate, con un aumento del 17,89% rispetto al 2015. I dati sono confermati da  “Bioagricert”, Organismo di Certificazione riconosciuto dal ministero delle 
Politiche agricole. Dal 2003, anno del riconoscimento della Dop a livello  Comunitario,  mai- si legge in una nota-  si erano toccati picchi di produzione così elevati.  

Il 2016 ha segnato- si precisa- anche un significativo  aumento delle quote di mercato per  l’intero comparto altamurano, con un aumento di oltre il 30% se si considera l ‘intero triennio (2014-2016) appena trascorso. La crescita- chiude la nota- assume un valore ancor più importante se si prendono in considerazione il calo del consumo di  pane in Italia, le truffe alimentari e le attività di concorrenza sleale  (quello Dop altamurano sembra essere il pane “più imitato” d’Italia) che  danneggiano l’intera filiera e gli stessi consumatori.