Filiera Corta

Arriva nei bar il ''croissant anti-invecchiamento''

Il nuovo prodotto è preparato con un mix burro di cacao, Omega-3 e olio extravergine di oliva. La ricetta è dello chef Luca Montersino realizzata in collaborazione con Cucina Wellness

Roma - La paura di invecchiare da oggi potrà essere superata con un super cornetto. E’ infatti stato presentato al Festival della Salute in corso a Viareggio per l’ultima giornata di manifestazione il ''croissant anti-invecchiamento''. Il prodotto, preparato con una ricetta inedita dallo chef Luca Montersino in collaborazione con Cucina Wellness, si differenzia dai normali cornetti sul mercato per il tipo di grasso con cui è preparato.

L’ingrediente inserito infatti non è semplice burro o semplice margarina, ma un è un mix che è stato chiamato Burroli' - di burro di cacao, Omega-3 e olio extravergine di oliva. E’ aggiunto poi uno scarso contenuto di zuccheri.  I cornetti sono preparati con la farina integrale (ad alto contenuto di fibra, vitamine e minerali) e senza uova, quindi senza colesterolo ''cattivo''. Tutti ingredienti che confeririscono ai cornetti delle spiccate proprietà anti-invecchiamento. Il Cornetto Wellness si trova in molti bar e presidi Eataly in giro per l'Italia, a un costo medio appena superiore a quello dei croissant normali (1.20/1.30 euro).