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B&B, il Brunello fa coppia con la bistecca

Per gli esperti del settore è uno dei grandi classici vitivinicoli mondiali. Per gli appassionati e i neofiti, una sorta di mito da “onorare” solo in particolari occasioni. Per Emilia Nardi, proprietaria delle Tenute Silvio Nardi, un vino straordinario che, proprio per questo, va
 - si legge in una nota - fatto conoscere anche ai più giovani, magari spiegando che la degustazione di un calice di Brunello non prevede necessariamente una serie di liturgie né una situazione fuori dal comune. E’ nato proprio su queste basi B&B che caratterizzerà la comunicazione delle Tenute Nardi per il biennio 2010-2011

Giocato sull’acronimo Brunello e Bistecca, il progetto prevede per il 26 settembre un appuntamento a Casale del Bosco (Montalcino) e un grande party a Roma, presso la
Città del gusto (giovedì 23 settembre). Ma, soprattutto, B&B - si precisa nella nota -  rispecchia una filosofia produttiva e di vita che da sempre caratterizza il lavoro di Emilia Nardi.

“Mi piace pensare che, per quanto possibile, si possa vivere seguendo il ritmo della natura - spiega la produttrice – Credo che al giorno d’oggi il vero lusso sia quello di concedersi del tempo tutto per sé, godendo della bellezza delle cose semplici, assaporando il piacere della convivialità e puntando alla qualità nel piatto e nel calice. B&B, che esalta due eccellenze toscane, il Brunello e la Bistecca di Chianina, è tutto questo e molto di più. Soprattutto capovolge un’idea preconcetta del Brunello, ancorato da sempre a situazioni da high society, e lo propone come vino “giovane”, nel senso di vino che può essere degustato anche abbinato a una bistecca, magari in una serata tra amici. Se poi a tutto questo si unisce il relax di una giornata in campagna, con una passeggiata tra boschi e vigne, allora ci si regala davvero un’emozione”.

Come compagno di cordata in questa operazione, Emilia Nardi ha scelto Simone Fracassi, noto macellaio e produttore del Casentino, una sorta di guru della chianina