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Bio shopper, gli italiani virano verso il prodotto confezionato
In dieci giorni la bio-shopper fa cambiare le abitudini di consumo agli italiani: nel fare la spesa si preferiscono i prodotti confezionati e si compra meno ortofrutta. Il trend emerge da un sondaggio realizzato dal Monitor ortofrutta di Agroter in collaborazione con Toluna, i cui risultati sono stati pubblicati da Italiafruit News. Tra i risultati più eclatanti dell'indagine - una Cawi (Computer Assisted Web Interview) condotta sull'intero territorio nazionale e rappresentativa della popolazione italiana - c'è uno spostamento dei consumi verso l'ortofrutta già confezionata nelle 'vaschette'. Il 12% degli italiani, infatti, ha preferito comprarla per non dover pagare il sacchetto eco-bio.
Un altro 21% del campione, invece, ha preferito rivolgersi al fruttivendolo, che tradizionalmente utilizza sacchetti di carta, quindi non soggetti a pagamento obbligatorio , invece che al supermercato. C'è anche un 7% di consumatori che indica di aver comprato meno frutta e verdura: questo è un piccolo campanello d'allarme che non va sottovalutato. Il 56% degli intervistati, invece, risponde di aver fatto spesa come al solito, acquistando i prodotti ortofrutticoli di cui aveva necessità: un comportamento più marcato nei giovani (18-34 anni) con il 61%, rispetto agli over 55 (53%).
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