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Birra: aumento record del consumo domestico, +18.4%
E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti su dati Ismea relativi al primo trimestre del 2021 rispetto allo stesso periodo dello scorso anno
Roma- Volano i consumi di birra nel 2021 con un aumento record del 18,4% degli acquisti domestici in Italia trainati dalle ondate di caldo torrido causate dai cambiamenti climatici con il crescente successo di bionde e rosse artigianali Made in Italy. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti su dati Ismea relativi al primo trimestre del 2021 rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, diffusa in occasione della Giornata internazionale della birra che si celebra il 6 agosto. Un dato beneagurante rispetto alle difficoltà causate dal Covid al settore che nel 2020, tra lockdown e chiusura di ristoranti, pizzerie, pub e agriturismi ha subito un calo del fatturato pari al 35%, secondo un’analisi Coldiretti, anche se nel 2021 si stima una ripresa delle attività con un deciso recupero trainato dai mesi estivi e dalla ripartenza delle attività di ristorazione.
Il consumo pro capite nel nostro Paese è arrivato a 36,8 litri, ma la birra rappresenta anche un traino per l’economia alimentando una filiera che, fra occupati diretti e indotto, offre lavoro a oltre 140mila persone. In crescita anche le esportazioni dopo le difficoltà registrate lo scorso anno a causa delle pandemia, con un aumento del 4% nei primi quattro mesi del 2021, secondo un’analisi di Coldiretti su dati Istat sul commercio estero.
A spingere la ripresa è soprattutto la birra artigianale che conta circa 550.000.000 di litri prodotti ogni anno; di cui circa un terzo arriva da aziende agricole che trasformano direttamente i prodotti agricoli per fare birra.
UE NEL 2020 PRODOTTI 32 MILIARDI DI LITRI DI BIRRA
L'anno scorso, nella Ue sono stati prodotti quasi 32 miliardi di litri di birra contenente alcol , secondo le ultime statistiche di Eurostat pubblicate il mese scorso. Inoltre, nel 2020, gli Stati membri dell'Ue hanno prodotto 1,4 miliardi di litri di birra che contenevano meno dello 0,5% di alcol o non avevano alcun contenuto alcolico. Rispetto al 2019, la produzione dell'UE di birra contenente alcol è diminuita dell'8%, mentre la produzione di birra non alcolica è rimasta stabile.
Nel 2020, la produzione totale di birra dell'UE è stata pari a circa 74 litri per abitante.
Germania: primo produttore di birra
Tra gli Stati membri dell'UE, la Germania è stata il primo produttore nel 2020 con 7,5 miliardi di litri (24% della produzione totale dell'UE). In altre parole, circa una birra su quattro contenente alcol prodotta nell'UE proveniva dalla Germania.
La Germania è stata seguita dalla Polonia con 3,8 miliardi di litri prodotti (12% della produzione totale dell'UE), Spagna (3,3 miliardi di litri prodotti, o 10%), Paesi Bassi (2,5 miliardi di litri, o 8%), Francia (2,1 miliardi di litri, o 7%), Cechia (1,8 miliardi di litri, o 6%) e Romania (1,7 miliardi di litri, o 5%).
Rispetto al 2019, la Slovacchia ha registrato il maggior aumento della produzione di birra alcolica (+25%), seguita di gran lunga da Grecia, Lituania e Francia (tutte +3%).
Al contrario, la produzione di birra in Italia si è quasi dimezzata nel 2020 (-46% rispetto al 2019), mentre forti diminuzioni sono state osservate anche in Croazia (-29%), Spagna (-14%), Ungheria (-13%) e Austria. (-11%).
Paesi Bassi: primo esportatore
I Paesi Bassi hanno esportato 1,9 miliardi di litri di birra contenente alcol nel 2020, pari al 21% delle esportazioni totali di birra (intra ed extra-UE) dell'UE. Ciò lo ha reso il più grande esportatore di birra tra gli Stati membri dell'UE, davanti a Belgio (1,7 miliardi di litri; 19%) e Germania (1,5 miliardi di litri; 17%), seguiti anche da Francia e Repubblica Ceca (entrambi 0,5 miliardi di litri; 6%). come Irlanda e Polonia (entrambe 0,4 miliardi di litri; 5%).
Le principali destinazioni delle esportazioni di birra verso i paesi extra UE sono stati gli Stati Uniti (895 milioni di litri; 22% del totale delle esportazioni di birra extra UE) e il Regno Unito (881 milioni di litri; 21%).