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Bollino di garanzia per il Pane di Lariano
“Ogni mattino con il bollino” sarà il nuovo motto del Pane di Lariano Mcg. A partire dal 1° luglio- si legge in una nota- dai forni conformi al Marchio collettivo geografico ottenuto dal Pane di Lariano si riverseranno su tutto il Lazio e sulle regioni limitrofe tra i 10.000 e 15.000 forme di pane con tanto di bollino di garanzia. Il Pane di Lariano sarà venduto con il bollino identificativo del logo: pagnotte e filoni Mcg riporteranno sulla parte anteriore il marchio in carta alimentare e inchiostro atossico, entrambi pienamente certificati con standard europei. I bollini sebbene siano fatti con materiale naturale e di qualità, potranno comunque essere facilmente rimossi dal consumatore.
Il bollino è il traguardo di un lungo percorso con cui l’Associazione, composta da 10 forni a legna tutti di Lariano (Roma), garantisce che il Pane tradizionale non solo continui ad essere prodotto secondo la centenaria ricetta, ma che si panifichi attraverso un rigido disciplinare di produzione e di controllo attraverso il Marchio collettivo geografico. Il bollino permetterà al consumatore di scansare qualsiasi equivoco da prodotti che sono solo- è spiegato- una pallida imitazione del vero Pane di Lariano