Agronews

Bologna: sequestrati 650 chilogrammi di pistacchi iraniani

Sequestrati dall'Azienda Ausl di Bologna 650 chilogrammi di pistacchi iraniani contaminati da aflatossine, sostanza ritenuta tra le piu' cancerogene esistenti. Durante i controlli presso il centro agroalimentare (Caab), i tecnici del dipartimento di sanita' pubblica hanno trovato un valore quasi cento volte superiore al limite di legge previsto per aflatossine di gruppo B, sostanza classificata come potenzialmente cancerogena dall'agenzia internazionale per la ricerca contro il cancro.

I pistacchi provenienti dall'Iran sono stati sequestrati, i tecnici hanno informato l'autorita' giudiziaria, ed e' stata attivata la procedura di allerta europea che prevede il recupero del prodotto gia' in distribuzione a grossisti, negozi al dettaglio e l'individuazione di tutta la filiera distributiva dal momento dell'ingresso in Italia. Le aflatossine, prodotte da funghi, possono svilupparsi sia nei campi di coltivazione che, successivamente, nelle fasi di trasporto e trasformazione del prodotto. Agiscono sul fegato - si legge in una nota dell'Ausl - come un potente cancerogeno e mutageno