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Campionato italiano di caffè, il più bravo è Francesco Masciullo

Il titolo di migliore è stato conquistato al Sigep di Rimini. Il venticinquenne salentino rappresenterà l’Italia al Campionato Mondiale Baristi in programma a novembre a Seoul in Corea del Sud

Roma- Il nuovo campione italiano di caffè 2017 è Francesco Masciullo . Il venticinquenne salentino d’origine e attualmente residente a Firenze, dove lavora come head barista presso Ditta Artigianale – linea di caffetterie dedicata allo specialty coffee – ha vinto il Campionato Italiano Baristi 2017 domenica 22 gennaio sul palcoscenico del Sigep - Salone Internazionale Gelateria Pasticceria, Panificazione artigianale e caffè, in corso fino al 25 gennaio a Rimini.

Masciullo ha sfidato in finale 6 concorrenti preparando 4 espressi, 4 cappuccini e 4 bevande analcoliche a base di caffè in 15 minuti con chicchi provenienti dal Kenya, dalla Colombia e dal Costa Rica. Dopo aver preceduto sul podio il bresciano Davide Cavaglieri e il pescarese Angelo Segoni, campione uscente, rappresenterà l’Italia al Campionato Mondiale Baristi che si terrà in Corea del Sud, a Seoul, questo novembre.

fotocredit jakub brejdak