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Campionato nazionale della cucina contadina, vince la Basilicata
La Basilicata ha vinto il Campionato Nazionale della Cucina Contadina. La manifestazione, organizzata ad Arezzo nel corso di AgrieTour (15-17 novembre), ha visto concorrere 30 piatti regionali. Il territorio lucano è salito sul gradino del podio più alto con degli impareggiabili strascinati di mischiglio mantecati con soffritto di peperoni di Senise e cacioricotta.
La maestria di Patrizia Fiore dell’agriturismo Vignola di Marsico Nuovo (Potenza) ha conquistato – si legge in una nota - la giuria composta da esperti e giornalisti del settore e presieduta da Giorgio Menna, direttore di Enogà, associazione leader nel mondo dell’enogastronomia top level. Sul secondo gradino del podio la tradizione del Trentino con gli gnocchi di polenta e finferli cucinati dalla giovane Sara Sighel dell’agriturismo La Stropaia di Basegla di Pinè (Trento) mentre al terzo posto si è piazzato l’agriturismo “Il castagneto” di Supino (Frosinone) con un dolce natalizio del XVIII secolo, i Susamelli. La giuria ha inoltre attribuito ex aequo un premio alla tradizione che è andato rispettivamente all’agriturismo Villa Siragusa di Bitonto (Bari) con “Strascinati alle cime di rapa” e all’agriturismo Il Fascinaro di Casalvieri (Fr) con il suo pollo ruspante.
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