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Carne coltivata, 60% degli italiani la proverebbe

E’ quanto emerge da ricerca intitolata Behavior Change, condotta da Cps GfK

Roma- Gli italiani dimostrano un atteggiamento aperto nei confronti di cibi che possono essere utilizzati in sostituzione della carne, posizionandosi tra i più possibilisti in Europa. In particolare, se andiamo a vedere le opinioni sulla carne coltivata, risulta che il 40% in Italia sarebbe disposto a provarla per curiosità, mentre il 20% è già convinto che la integrerebbe regolarmente nelle proprie abitudini alimentari. In totale parliamo quindi di un atteggiamento generalmente positivo che accomuna il 60% degli intervistati. Solo il 27% non proverebbe affatto la carne coltivata, con un restante 7% che non mangia carne già ora e non la mangerebbe in futuro.

E’ quanto emerge da ricerca intitolata Behavior Change, condotta da Cps GfK,  gruppo internazionale operante nelle ricerche di mercato recentemente acquisito da YouGov. I dati sono estrpolati dal consumer panel di CPS Gfk, l’indagine semestrale (giunta alla sesta edizione) oggi copre oltre 21 nazioni in Europa, con oltre 15.000 intervistati. Si tratta di una ricerca ricorrente che indaga come decisioni relative ai beni di uso quotidiano sono influenzate dalle circostanze familiari e sociali