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Cenone di fine anno al ristorante per oltre 5 milioni e mezzo di persone

Fipe, spesa media sarà di circa 80 euro a persona per il solo cenone e di 105 euro per cenone e veglione, per un giro d'affari complessivo di 445 milioni di euro

Roma-  Saranno oltre 5 milioni e mezzo le persone che sceglieranno il ristorante per il cenone di fine anno. I ristoranti aperti più di 78.000 ristoranti, pari al 65,8% del totale (-1,3% rispetto all’anno scorso). E’ quanto emerge da un’analisi della Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe).

La spesa media sarà di circa 80 euro a persona per il solo cenone e di 105 euro per cenone e veglione, per un giro d'affari complessivo di 445 milioni di euro. Per il brindisi di fine anno saranno stappate circa 1,6 milioni di bottiglie. Esclusivamente spumante italiano nel 64,4% dei locali, solo champagne nell’11,2%, entrambi nel 24,4%.