Filiera Corta

Colazione intoccabile per la maggioranza degli italiani

Per il 93 per cento dei connazionali è un'abitudine quotidiana secondo un'indagine Alpro\Doxa realizzata mediante interviste online

Roma- Per quasi il 100 per cento degli italiani è intoccabile nonostante i tempi di vita e di lavoro sempre più incalzanti ed impegnativi. La conferma arriva con una ricerca di mercato dell’azienda Alpro in collaborazione con Doxa mediante interviste online su un campione nazionale rappresentativo della popolazione italiana adulta  tra i18 e i 70 anni. Dall’analisi emerge che per il 93 per cento è un’abitudine quotidiana. Nel dettaglio il 74% consuma prodotti a base vegetale per la colazione (il 34% abitualmente, il 40% occasionalmente).  Viene inoltre segnalato che il 43% degli italiani che consuma abitualmente un prodotto vegetale durante la colazione quotidiana preferisce integrare alternative vegetali allo yogurt, mentre il 31% sceglie la bevanda alla soia.

Quanto invece al tempo che si dedica alla colazione: quattro italiani su dieci dedicano anche più di dieci minuti alla sua preparazione quotidiana, e italiani su dieci, infatti, ritengono importante variare la colazione – specialmente le donne tengono a variare la colazione il più possibile. Le ragioni principali riportate dagli italiani per l'uso sempre più diffuso di prodotti a base vegetale per la colazione riguardano la volontà di avere uno stile di vita sano e la naturalezza degli ingredienti. Un altro fattore evidenziato è la facilità nella digestione, mentre solo il 7% integra prodotti a base vegetale per intolleranze. Le modalità preferite dagli italiani per completare la loro colazione con un prodotto a base vegetale sono l’abbinamento con i cereali