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Consumi, scatta l'obbligo della dichiarazione nutrizionale sull'etichetta

La misura si applica a tutti i prodotti confezionati. Le informazioni dovranno indicare il valore energetico, le quantità di grassi, i carboidrati, le proteine e il sale, espressi per 100 grammi o 100 millilitri di prodotto e per porzione

Roma- Non ci  sono più scuse: con oggi, 13 dicembre,  è scattato l’obbligo della dichiarazione nutrizionale sull'etichetta degli alimenti che si applica a tutti i prodotti confezionati che devono ora indicare anche le informazioni relative a valore energetico, quantità di grassi (di cui gli acidi grassi saturi), i carboidrati (di cui gli zuccheri), le proteine e il sale, espressi per 100 grammi o 100 millilitri di prodotto, e facoltativamente anche per porzione.  A darne notizia è Coldiretti nel commentare le norme previste dal Regolamento (Ue) n. 1169/2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori che consente anche di indicare su base volontaria altri elementi, quali gli acidi grassi monoinsaturi, acidi grassi polinsaturi, polioli, amido, fibre e i sali minerali o vitamine se contenuti in quantità significative.

Da adesso dunque sarà possibile leggere le informazioni nutrizionali degli alimenti in etichetta per fare scelte di acquisto- si legge in una nota dell’organizzazione agricola-  più consapevoli in un Paese dove quasi la metà degli italiani (49%) ha seguito una dieta nell’ultimo anno e tra questi il 25% di tipo dimagrante mentre un sostanzioso 14% ha cambiato il proprio regime alimentare a causa di una patologia come diabete, pressione alta, colesterolo o celiachia, secondo l’indagine Coldiretti/Ixe’.