Filiera Corta

Costo lievitato per la colazione a casa

I prodotti da consumare nelle mura domestiche -segnala Adoc- hanno subito rincari medi del 4,6%. Aumenta la frutta (+9,3%), lo yogurt (+7,6%), il caffè (+7,3%) e i cereali (+5,6%)

Roma - La colazione è diventata un lusso. Stando infatti all’indagine dell'Associazione dei consumatori (Adoc) i costi per i prodotti da bar mediamente sono aumentati del 5,1% rispetto al 2011, mentre i prodotti da consumare a casa hanno subito rincari medi del 4,6%. La crisi, sottolinea il presidente dell'associazione dei consumatori, Carlo Pileri, ''si avverte sin dal mattino mentre si fa colazione tra le mura domestiche i rialzi maggiori li hanno subiti la frutta (+9,3%), lo yogurt (+7,6%), il caffe' (+7,3%) e i cereali (+5,6%).

Anche la colazione effettuata al bar registra aumenti significativi, soprattutto per brioche (+10%) e tramezzini (+16,2%). Un classico caffe' e cornetto costa in media il 7,8% in piu'''.Stabili solo i prodotti a base orzo''. I rincari, sottolinea Pileri, ''incidono non solo sul portafogli, ma anche sugli stili di vita degli italiani: secondo un sondaggio dell'Adoc e' in aumento il numero degli italiani che la mattina non fa colazione, una scelta condivisa dal 15% dei consumatori, il 7% in piu' dal 2007, quando inizio' la crisi. E i prezzi elevati dei bar spingono l'89% dei consumatori a fare abitualmente, almeno 5 giorni a settimana, colazione a casa. Percentuale che scende all'80% nel weekend e durante le feste''.

L’associazione dei consumatori ha poi tracciato un profilo delle tipologie di colazione degli italiani. Il 60% dei consumatori prepara una colazione semplice, composta da una bevanda e da un alimento. Il 23% l'arricchisce con una bevanda o un alimento in piu', solo l'11% la fa abbondante, con una o due bevande e due o piu' alimenti. Mentre il 6% la fa minima, optando per una sola bevanda o un solo alimento. Il 61% sceglie la colazione dolce, il 26% la preferisce salata, mentre il 13% fa un mix di entrambe.