Food Mania

Cresce il desiderio degli italiani per il cibo giapponese, Usa e messicano

Uno studio rivela che gli italiani in vacanza amano sperimentare i sapori locali. Solo l’1% cerca i piatti italiani anche all’estero. I cibi più buoni si postano sui social

Roma- Gli italiani, almeno in vacanza, riescono a fare a meno della pasta.  La cosa che ha il connotato dell’incredibile sembra confermato da indagini condotte  nel periodo dei soggiorni estivi. Un recente studio rileva che l’abitante dello Stivale ama sperimentare i sapori locali, solo l’1% cerca i piatti italiani anche all’estero. I cibi più buoni invece si postano sui social. La tendenza coincide anche- si spiega in una nota di Just Eat- con le cucine più ordinate a domicilio, nell’ordine Hamburger, ormai vero e proprio food trend, Giapponese, al secondo posto tra le cucine più ordinate in Italia dopo la pizza, e Messicano, tra i piatti più richiesti accanto alla cucina indiana. A confermare il trend anche i dati di booking di Volagratis.com che registra un incremento anno su anno sulle tre destinazioni con un +49% per il Giappone, +16% per il Messico e +13% in Usa.

Ma come si preparano gli italiani per gustare e vivere al meglio cibi e specialità oltreoceano? Oltre il 52% degli intervistati si informa su ristoranti e specialità da non perdere prima di partire, il 29% punta ai locali più interessanti e solo il 18% chiede sul posto, puntando ai suggerimenti locali. Quando però è ora di scegliere l’alloggio il 77% non si affida alla mappa dei ristoranti per individuare la zona migliore, anzi preferisce avventurarsi e scoprire i dintorni o i quartieri più interessanti per il cibo. Italiani all’insegna della scoperta però anche per quanto riguarda quello che assaggiano e provano in vacanza: solo l’1% resta legato ai sapori italiani e quasi l’80% ama farsi sorprendere dalle cucine del luogo.

Anche sui piatti vince il Giappone con sushi e sashimi, ramen e tempura tra i piatti più ordinati con il 53% delle preferenze, seguiti da hot dog, hamburger e cheescake (32%) e da burrito, fajtas e zuppa di fagioli (15%). Le alternative al ristorante però sono molte per assaggiare i cibi locali più caratteristici e particolari, e allora tra le esperienze imprescindibili prima di ripartire trionfa la voglia di partecipare a uno street food locale con il 46% delle preferenze, seguito da una visita in un mercato locale (38%) e da una cena con una famiglia locale (17%).

L’esperienza sul cibo straniero è inoltre condivisa su social: largo quindi agli scatti dei piatti più buoni per il 50% degli utenti, seguiti dai cibi più particolari che si prestano a essere fotografati e condivisi (39%), mentre solo l’11% sceglie i selfie da soli o con amici durante i pranzi e le cene.

Intanto Just Eat, leader nel mercato dei servizi per ordinare pranzo e cena a domicilio, ha lanciato lancia “Eat & Win”, il primo concorso realizzato in collaborazione con Volagratis.com, per viaggiare gratis oltreoceano ordinando le proprie cucine preferite direttamente a domicilio. Partecipare è semplicissimo, basta infatti ordinare il proprio piatto preferito a domicilio, e fino al 6 agosto avere la possibilità di essere estratti per un viaggio a New York, Tokyo e Cancun, alla scoperta di culture lontane e cucine autentiche. In palio un viaggio a settimana: sei esclusivi pacchetti per due persone che comprendono volo e alloggio in hotel 4 stelle.