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E' boom di ingredienti esotici nel carrello degli italiani

E’ boom di prodotti alimentari che contengono ingredienti provenienti da altri mondi, come spezie, frutta tropicale e piante esotiche nel carrello degli italiani. A rilevarlo è la quarta edizione dell’Osservatorio Immagino Nielsen GS1 Italy, che ha analizzato le etichette di 60.930 prodotti alimentari di largo consumo commercializzati in Italia su cui è segnalata in etichetta la presenza di ingredienti “benefici” e ne ha misurato le performance di vendita.

Nella top 24 degli ingredienti benefici più diffusi e apprezzati, quello con la migliore performance è la curcuma, che fa segnare un +76,1% nelle vendite dei prodotti in cui è contenuta, rubando lo scettro di “ingrediente top” allo zenzero, che continua a crescere ma meno rispetto al passato (+73,3% contro il 108,4% registrato l’anno precedente). Tra i frutti esotici è il momento d’oro per i prodotti contenenti mango (+43,5% di vendite) e cocco (+8,9%), mentre cresce la popolarità dei semi, in primis quelli di zuccalino chia, che spingono le vendite dei prodotti in cui sono contenuti rispettivamente del +25,7%, +24,4% e +22,7%

in data:13/12/2018

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