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Educazione alimentare, in cantiere un accordo tra Palazzo Chigi e Fabbrica italiana contadina

Sarà firmata a Roma nelle prossime settimane una convenzione tra la Fabbrica italiana contadina (Fico) e il Governo. L'obiettivo e' realizzare un grande progetto di educazione alimentare a livello nazionale, che porti gli studenti delle scuole di tutta Italia al Caab (Centro agroalimentare) di Bologna per laboratori e lezioni sul mangiare sano e sull'attenzione al cibo e all'ambiente.

"Fico sara' anche un grande progetto di educazione alimentare", spiega Andrea Segre', presidente del Caab e inventore di Fico, che "a breve" andra' a Roma insieme a Farinetti e Primori, presidente e vicepresidente di Eataly, per "firmare una convenzione con i ministri dell'Istruzione, dell'Ambiente, dell'Agricoltura per realizzare un grande progetto di educazione alimentare a livello nazionale- che passi da Fico e che poi arrivi in tutte le scuole". L'obiettivo di fondo, "e su questo ci puo' aiutare l'Europa", resta pero' "inserire l'educazione alimentare nel percorso scolastico- incalza Segre'- che non significa orientare i consumi, ma fare anche educazione civica e ambientale".

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