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Emilia Romagna, in programma la selezioni per il migliore ‘agrichef’

Il miglior ‘agrichef’ che rappresenterà l’Emilia Romagna nella competizione nazionale  - che si terrà a Roma in aprile  - verrà selezionato il 5 febbraio prossimo a Castelfranco Emilia (Modena) presso l’Istituto superiore  ‘Lazzaro Spallanzani’. 

L’evento, promosso da Turismo Verde, l’associazione agrituristica della Cia, è stato ideato per promuove e valorizzare i piatti tipici regionali attraverso la collaborazione con gli Istituti alberghieri e ad indirizzo enogastronomico, fucina dei giovani futuri ambasciatori del cibo italiano nel mondo. L’appuntamento, che assieme ad altre tappe in tutte le regioni  d’Italia andrà ad arricchire un corposo ricettario frutto della cultura contadina, porta il claim ‘incontriamoCiatavola’.