Agronews
Federico Pinna è stato eletto Miglior Barista d'Italia
Federico Pinna è stato eletto Miglior Barista d'Italia ai campionati italiani organizzati da SCA Italy, il chapter italiano della Specialty Coffee Association, promotore di una cultura autentica del caffè di qualità, durante la 45ª edizione di Sigep, l'appuntamento del food&beverage organizzato a Rimini dal 20 al 24 Gennaio 2024.
Bergamasco, 26 anni, si è avvicinato al mondo del caffè da giovanissimo quando ancora era sui banchi di scuola, iniziando a gareggiare presto ai campionati italiani e, grazie alla sua determinazione e preparazione, è riuscito a portare a casa il titolo che che lo farà volare ai campionati mondiali a Busan in Corea a Maggio 2024.
La gara si è tenuta durante l'arco della giornata di ieri (21 gennaio), nella Coffe Arena del Sigep con sei finalisti e una giuria di esperti e professionisti del settore: la sfida consisteva nel preparare, in un massimo di 15 minuti, quattro espressi, quattro bevande a base di caffè e latte caldo e quattro bevande analcoliche personalizzate a base espresso; insieme a Federico, ci sono sul podio al secondo posto Matteo Pavoni di Peacocks Coffee di Lissone ed Erika Giardino.