Agronews

Flos Olei compie dieci anni. Novità dell'edizione 2019 la versione in cinese

Flos Olei- guida internazionale sull’olio extra vergine-  compie dieci anni e per festeggiare il traguardo raddoppia, affiancando alla tradizionale stampa in italiano-inglese una special edition in italiano-cinese. La pubblicazione sarà presentata il prossimo 8 dicembre a Roma presso The Westin Excelsior Rome (via Vittorio Veneto, 125,  con un’esposizione di prodotti oleari ed eccellenze food.

Il volume, curato volume - curato dal Marco Oreggiae Laura Marinelli presenta 50 i Paesi e  500 aziende recensite e descritte attraverso focus specifici su dati di produzione, prodotti e abbinamenti gastronomici. Ad arricchire il tutto, gli approfondimenti storici e culturali sui differenti Paesi olivicoli, le cartografie, le informazioni su cultivar autoctone e aree tutelate da denominazioni, la fotografia economica del comparto, i consigli sulla corretta conservazione e le indicazioni sulla tecnica di degustazione e sui prezzi dell'extravergine.