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Frascati, parte il cantiere per il vigneto urbano più grande d’Europa
Il progetto, con ambizioni didattiche, riguarda complessivamente 11 ettari collocati a ridosso del centro storico della cittadina dei Castelli Romani di cui cinque impiantati a vigneto a febbraio 2016. La varietà prescelta è la Malvasia
Roma- Se tutto andrà nel verso giusto Frascati sarà la località con il vigneto urbano più grande d’Europa. Intanto si può solo dire che le premesse ci sono tutte e la cordata che sostiene il progetto ha le carte in regole per centrare l’obiettivo. Si parte dunque da una cosa certa: il vigneto dista poco più di 400 metri dal centro città e che il termine dei lavori vitivinicoli è previsto per il 30 giugno 2017. Il progetto, con ambizioni didattiche, riguarda complessivamente 11 ettari collocati a ridosso del centro storico del centro storico della cittadina dei Castelli Romani di cui cinque impiantati vigneto a febbraio 2016 dopo un’asta del 2006. Protagonisti operativi dell’avventura di recupero dell’area sottoposta ad abbandono da diverso tempo sono invece l’Azienda Agricola Villa Simone e la famiglia Costantini.
La varietà di vigneto prescelta è la Malvasia del Lazio per una produzione di uve Frascati Superiore Docg. Il metodo di produzione sarà quasi certamente il biologico. Quanto invece all’idea di vigneto didattico il progetto prevede degli spazi dedicati all’evoluzione viticola con dei piccoli vigneti con diverse forme di allevamento (vite maritata, alberello, conocchia, filaretti frascatani e tendone, quest’ultimo rappresentato solo da materiale fotografico. Previsto inoltre un vigneto composto da tutte le varietà consentite dal disciplinare del Frascati (Malvasia del Lazio, Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo, Bellone, Greco, Bombino), un vigneto con dimostrazione delle differenti forme di potatura abbinate alle varietà del Frascati e un vigneto composto da tutte le varietà del Frascati e loro cloni, combinate con i principali portinnesti. L’area didattica verrà arredata con cartelloni illustrativi sia della storia che della vite del Frascati.
Soddisfazione per l’avvio del progetto è stata espressa dal sindaco di Frascati Alessandro Spalletta. "Possedere sul proprio territorio comunale – ha detto il primo cittadino - il più grande vigneto urbano d'Italia è un bel primato ma è anche una bella responsabilità. Frascati è da sempre un territorio vocato all'enologia. Sin dai tempi degli antichi romani, circa 2000 mila anni fa, il vino era un volano economico di queste terre e sul nostro territorio comunale, nella zona di Tor Vergata, è stato rinvenuto un edificio che i recenti studi hanno individuato essere stata una cantina sociale. La storia del Frascati è dunque grande, importante e famosa. Per questo- aggiunge- siamo contenti che a pochi metri in linea d’aria dal centro urbano, a ridosso di un ampio parcheggio, prossimo a due edifici scolastici molto frequentati e ad abitazioni private, dunque in una zona altamente urbanizzata, possa sorgere questo vigneto di 5 ettari. Sarà vicino- conclude- anche ad un magnifico parco comunale con tanti giochi colorati per i bambini e soprattutto sarà dominato da tre splendide ville tardo rinascimentali, ricche di storia, di cultura e di opere d’arte.