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Genova, tutto pronto per il campionato mondiale di pesto al mortaio
Torna a Genova il campionato mondiale di pesto al mortaio. Da oggi, 5 febbraio, sono aperte le pre-iscrizioni alla sesta edizione della manifestazione, in programma sabato 16 aprile a Palazzo Ducale. Alla gara, organizzata dall'associazione culturale "Palatifini", saranno ammessi 100 concorrenti, 50 liguri, 25 dal resto d'Italia e 25 dall'estero.
La giuria, coordinata dal presidente dell'associazione "Palatifini" Roberto Panizza, sarà composta da 30 ristoratori, degustatori, giornalisti specializzati ed esperti di alimentazione italiani e stranieri.