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Giornata mondiale dell’Alimentazione: il cambiamento parte dalla cucina

Call to action di chef Bottura e dei refettori Food for Soul su Google Arts & Culture

Roma- Arrivano su Google Arts & Culture, in occasione della Giornata mondiale dell’Alimentazione, le ricette e i consigli dei migliori chef, da Massimo Bottura e dalla squadra di Osteria Francescana agli chef dei vari Refettori nel mondo Food for Soul. L’iniziativa aiuta a scoprire come “un sistema alimentare sano può giocare un ruolo primario nel trasformare la nostra società verso un modello più sostenibile. Si possono esplorare i Refettori, spazi inclusivi dove vengono serviti i pasti buoni e sani alle persone più vulnerabili”.

Ogni anno nel mondo circa un terzo della produzione alimentare- spiega una nota- viene sprecato, mentre quasi un miliardo di persone è senza cibo. Food for Soul- viene precisato- riparte da questi dati per una call to action rivolta a tutti noi, il cambiamento parte dalle nostre azioni quotidiane in cucina, per poi allargarsi ai tavoli conviviali e sensibilizzare intere comunità, che a loro volta passeranno all’azione fino a trasformare il sistema alimentare in un modello più salutare e sostenibile. All’indirizzo g.co/foodforsoul si apre il primo capitolo della collaborazione di Food for Soul con Google Arts & Culture.