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Guida Michelin: Crenn prima donna ad aggiudicarsi 3 stelle in Usa

La chef Dominique Crenn e' la prima donna ad essersi aggiudicata negli Stati Uniti le 3 stelle della Guida Michelin, per il suo ristorante di San Francisco, Atelier Crenn. La Crenn si e' anche guadagnata una stella per il suo 'Wine Bar'. "E' incredibile", ha commentato la cuoca stellata sul New York Times.

"E' incredibile per la mia squadra al Bar Crenn e soprattutto all'Atelier Crenn. "Sono onorata. Abbiamo lavorato cosi' duramente per cosi' tanti anni e questo e' un sogno. Oggi festeggiamo ma da domani torniamo al lavoro". Quanto al fatto di essere la prima donna con tre stelle negli Usa, auspica di fare da apripista ispirando altre chef-