Agronews

Ham Holy Burger arruola Liberati e Bonci, i guru della carne e del pane

Il gruppo Sebeto apre il suo ristorante di burger nelle nuova terrazza della Stazione Termini proponendo alta qualità con la fassona piemontese e formule d'asporto

Roma- Liberati e Bonci per sedurre il viaggiatore della Stazione Termini a Roma. Il Gruppo Sebeto, con  il suo ristorante di burger nella nuova Terrazza della ferrovia capitolina, cala la coppia di Guru cittadini  della carne e dei lievitati per soddisfare il viandante di turno.  La proposta, tradotta nell’apertura del romano Ham Holy Burger romano, presenta  l’hamburger Holy “confezionato” con la carne di fassona piemontese, Presidio Slow Food de La Granda di Sergio Capaldo. Nel segno dunque della sacralità e del sacro (ndr holy) il viaggiatore in transito nella panoramica food court affacciata sui binari potrà scegliere, per un frugale “mordi e fuggi”,  burger che puntano sempre- si legge in una nota-  ad offrire la migliore qualità possibile in un panino a un prezzo che parte dai 10 euro per un holyburger senza glutine (180g scamorza e anelli di cipolla) fino ad arrivare agli hyperlocal di manzo con la carne della bottega di Roberto Liberati (euro 12,50) e al burger Ham Loves Roma (180g, uova strapazzate e guanciale con rucola e maionese al pepe nero)  dal costo di 14 euro.

Ma il menù, sempre accompagnato con i prodotti del maestro panificatore Gabriele Bonci,  permette anche di scegliere vie intermedie, mantenendo il livello di qualità promessa. Ecco quindi che si può andare a pescare negli hamburger di fassona piemontese  un instant classic di Ham Holy Burger come il Crunch (180g, bacon croccante, scamorza con pomodoro, iceberg e maionese, euro 11,50) o un holyburger semplice (180g, anelli di cipolla rossa e salsa holy con pomodoro, cetriolo e lattuga, euro 10), per fare qualche esempio. Per chi poi volesse scegliere una strada diversa da quella della carne o accompagnare il burger con un contorno Ham Holy Burger propone insalate, patate e altri sfizi a un costo che va dai quattro ai dieci euro. E possibile infine concludere con dei dolci chiedendo la formula Ham Loves Moving, cioè la possibilità dell’asporto garantita dai nuovi pani di Bonci che fornirà la ciabattina, la baguette prima pietra, il mille semi e la rosetta.