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Il 91% degli italiani dichiara il proprio amore per il cappuccino
Oggi l’88% degli intervistati, in crescita rispetto al 2024 (82%), lo considera il modo migliore per iniziare la giornata, un rituale personale o condiviso in famiglia
Roma - Anche nel 2025 il cappuccino si conferma una delle bevande più amate e irrinunciabili della colazione italiana, un gesto semplice che regala sensazioni positive e accompagna con energia tutta la giornata. E' quanto emerge da una nuova indagine di Parmalat in vista del Cappuccino Day.
Negli ultimi anni il cappuccino si è sempre più affermato come bevanda simbolo della colazione italiana. Oggi l’88% degli intervistati, in crescita rispetto al 2024 (82%), lo considera - registra l'indagine - il modo migliore per iniziare la giornata, un rituale personale o condiviso in famiglia. Il 91% degli intervistati dichiara il proprio amore per il cappuccino, mentre chi lo consuma quotidianamente sale al 48%, un leggero aumento nel consumo abituale.
Gli italiani continuano ad essere grandi sperimentatori: il 57% degli intervistati dichiara di aver affinato la propria tecnica con prove ripetute, sviluppando una ricetta personale e unica.
Risulta inoltre che l’80% prepara il cappuccino a casa: il montalatte elettrico è sempre più amato (49% 2025 vs 45% 2024), seguito dalla macchinetta del caffè (30%) e dal montalatte manuale (18%). La schiuma è il cuore della degustazione: il 59% degli intervistati ama gustarla al cucchiaino, prolungando il piacere del cappuccino e trasformando ogni tazza in un momento di piacere personale. Il cappuccino, così preparato, regala sensazioni positive, che accompagnano la giornata dall’inizio fino ai momenti di relax serali.
Secondo un'analisi del food delivery Deliveroo, il cappuccino comincerebbe a farsi strada anche nelle ore del pomeriggio e non solo la mattina con una classifica per città che vede Napoli al primo posto con un cappuccino su due ordinato su Deliveroo oltre le 12, seguita al secondo posto da Firenze e al terzo da Torino. Cagliari invece resta la città che resta più legata alla tradizione con circa l'85% degli ordini su Deliveroo prima delle 12. La piattaforma di delivery registra che complessivamente quasi il 25% dei cappuccini ordinati su Deliveroo sono oltre le 12 , una percentuale che scende al 4% dopo le 20