Filiera Corta

Il gelato confezionato convince gli italiani

Da gennaio a maggio il consumo di stecchi e coppette sono incrementati del 6%, pari a circa 985 milioni di porzioni

Roma - Il gelato sembra non sentire il periodo di crisi economica. Da gennaio a maggio il consumo di stecchi e coppette sono incrementati del 6%, pari a circa 985 milioni di porzioni. A segnalarlo è l'Igi, l'Istituto del gelato italiano sulla base dei dati dell' Aidepi (Associazione delle industrie del dolce e della pasta italiane).

A guidare i consumi del gelato confezionato è stato il segmento “retail” cioè quello legato al consumo tra le mura domestiche. In particolare, da gennaio a maggio, gli italiani hanno consumato in casa oltre 672 milioni di porzioni di gelato confezionato (+7%). Ottimi i risultati delle confezioni ''multipack'' che hanno registrato una crescita a due cifre (+10,3%), pari a 331 milioni di porzioni consumate. Consumati sui cinque mesi 341 milioni di porzioni di confezioni in 'vaschette e secchielli' (+4%). Buono anche il settore “fuoricasa” - che registra il picco massimo delle vendite durante la stagione estiva essendo legato ad un consumo d'impulso. Gli italiani hanno inoltre consumato 198 milioni di porzioni gelati da passeggio (+3,8%), quasi 11 milioni di porzioni di specialità da tavola in confezioni singole (2,3%) e 75 milioni di porzioni di gelato sfuso (+4,4%), 27 milioni di porzioni di torte e tranci (+6%).