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Il sindaco Sala candida Milano a capitale del food
Il sindaco Giuseppe Sala candida Milano a capitale del food. L’idea è stata lanciata dal primo cittadino nel corso della conferenza stampa di presentazione del progetto 'OpenAgri' per lo sviluppo di start up agroalimentari e dell'innovazione nell'agricoltura. "Tutto gira intorno al food – dice Sala - e' una delle qualita' di Milano che si va a sommare ad altre piu' note, come moda e design. Dobbiamo trovare il coraggio, in questa fase storica, di vendere nel mondo il fatto che Milano possa essere la capitale del food. Soprattutto dopo Expo" in quanto c'e' ancora nel mondo "un'apertura di credito significativa" per Milano.
Il primo intervento per il progetto OpenAgri sara' invece la ristrutturazione della Cascina Nosedo che diverra' un polo agricolo di eccellenza, ospitando startup del comparto agrofood e attivita' di inclusione sociale per la riqualificazione della periferia. OpenAgri e' un progetto triennale di 6,2 milioni di euro, finanziato dalla Commissione Europea, capofila il Comune di Milano, cui aderiscono diversi partner tra cui la Fondazione Parco Tecnologico di Lodi, la Camera di Commercio di Milano, il Politecnico di Milano, l'Universita' degli Studi di Milano.
"Alimenta2Talenta" e' il programma di accelerazione tecnologica, ideato per le startup nel settore agroalimentare all'interno dell'Incubatore Alimenta ubicato nel Parco Tecnologico di Lodi Science Park. Nella giornata odierna sono stati presentati i finalisti della 3 edizione e i casi di successo delle passate edizioni. Il champion della terza edizione di Alimenta2Talent e' Mycoplast (Mogu), una start-up con l'obiettivo di sviluppare e commercializzare una tecnologia per la produzione su scala industriale di biomateriali innovativi prodotti a partire da micelio (funghi) e scarti provenienti da filiere agro-industriali. Questi materiali trovano numerose applicazioni, dai semplici imballaggi alle soluzioni di packaging sostenibile piu' raffinate.
Da quando Alimenta2Talent e' nato nel 2013 sono 16 le start up attive nel mondo agroalimentare grazie all'azione del Comune di Milano - ha spiegato l'assessore alle Politiche per il Lavoro, Attivita' produttive e Commercio Cristina Tajani. Tajani ha anche annunciato che a maggio in citta' ci sara' la prima edizione di Milano Food city, una settimana nella quale si concentreranno le iniziative dedicate al food, che prima si svolgevano nell'arco dell'anno