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Italiani più attenti all'etichetta e alla sostenibilità agricola

Il quadro delle abitudini alimentari degli italiani è tracciato dai dati Nomisma diffusi il per Bologna Award

Roma- Otto italiani su dieci chiedono che i prodotti alimentari acquistati riflettano le proprie convinzioni etiche, sociali, ambientali; il 94%, al momento di acquistare un cibo, valuta la completezza della sua etichetta per capire cosa sta comprando e se il prodotto può garantire le sue aspettative; il 44% degli italiani chiede un deciso salto di qualità per la sostenibilità del cibo all'industria alimentare (27%) e alla produzione agricola (17%).

Il quadro delle abitudini alimentari degli italiani è tracciato dai dati Nomisma diffusi il per Bologna Award, il premio internazionale per la sostenibilità agroalimentare promosso da Caab (Centro Agroalimentare di Bologna) con Fondazione Fico.