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L'Espresso consiglia di non mangiare mozzarella di bufala. Il Consorzio intraprende le vie legali

“Basta con articoli e servizi che diffamano il nostro prodotto e con  versioni dei fatti parziali e inesatte. Da adesso in poi risponderemo  nelle sedi e con gli strumenti che riterremo di volta in volta più  opportuni”. E’ durissima la presa di posizione di Domenico Raimondo, Presidente  del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, a  seguito della campagna mediatica che, partendo dalla situazione  dell’ormai tristemente nota Terra dei Fuochi, sempre più spesso  coinvolge uno dei prodotti più amati e controllati del comparto  agroalimentare italiano. Il Consorzio tiene a sottolineare il  comportamento corretto e professionale tenuto da tanti media che hanno  approfondito i termini del problema e fornito un quadro veritiero  della situazione ma, con altrettanta fermezza, ribadisce che non tutti
hanno seguito una linea di condotta esemplare.

A far traboccare il vaso è stata la goccia avvelenata dell’ultimo  numero dell’Espresso che in un articolo intitolato “Bevi Napoli e poi  muori” disegna un quadro a fosche tinte sulla situazione campana, il  tutto partendo da uno studio (in verità piuttosto datato) realizzato  dal comando dell’US Navy di stanza a Napoli, preoccupato per i rischi  cui sarebbero sottoposti i militari operativi nella regione. In  sintesi un percorso attraverso pozzi e terreni avvelenati dai rifiuti
tossici, con un pericolo per la salute che gli esperti americano  definirebbero “inaccettabili”. Al punto di consigliare l’uso esclusivo  di acqua minerale e di imporre il divieto di abitare nei piani bassi  delle abitazioni, onde evitare l’effetto dei vapori tossici. Arrivando  persino a vietare l’acquisto di prodotti considerati “a rischio”, tra  i quali la mozzarella di bufala.

“Io sono un fautore del diritto di cronaca – garantisce Antonio  Lucisano, Direttore del Consorzio – e ho spesso apprezzato le  inchieste dell’Espresso. Proprio per questo mi sconcerta e amareggia  constatare come gli autori del pezzo non abbiano ritenuto opportuno  fare una telefonata al Consorzio per avere un riscontro da parte  nostra sulla veridicità di alcune parti del dossier. Se lo avessero  fatto, avrebbero scoperto che proprio ieri abbiamo consegnato diversi  chili di mozzarella di bufala campana, ovviamente Dop, presso la base  Nato di Gricignano d‘Aversa. Ripeto, una semplice telefonata avrebbe
evitato un danno di immagine a noi e al buon giornalismo”.

Da giorni il Consorzio è impegnato- si legge in una nota -  nel creare con i media un rapporto  di assoluta collaborazione, indispensabile per offrire al pubblico un  approccio quanto più realistico possibile con una situazione  oggettivamente non semplice. Con la dolorosa consapevolezza di come  una comunicazione approssimativa possa provocare danni irreparabili in  termini di immagine e, di conseguenza, economici.

“Nessuno vuole nascondere la gravità dei fatti a tutti noti –  ribadisce Raimondo – ma non vogliamo pagare per colpe che non abbiamo.  Anzi, il Consorzio da anni costituisce un baluardo fondamentale nel  territorio in termine di legalità, controlli, rispetto per i  consumatori. Fortunatamente molti media capiscono e apprezzano il  nostro lavoro e ci aiutano a comunicarlo. Altri scelgono la via del  facile sensazionalismo, del titolo roboante; a quest’ultimi, come  detto, ci vedremo costretti a rispondere nei modi e nelle sedi più  opportune”.

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