Filiera Corta

L'Italia butta sei milioni di tonnellate di alimenti

Smarrito lungo la filiera tanto cibo quanto quello che ogni anno consuma un Paese come la Spagna

In Italia, prima che il cibo giunga nei nostri piatti, se ne perde una quantità che potrebbe soddisfare il fabbisogno alimentare per l'intero anno di tre quarti della popolazione italiana, cioè oltre 44 milioni di persone. In pratica viene smarrito lungo la filiera tanto cibo quanto quello che ogni anno consuma un Paese come la Spagna, con 6 milioni di tonnellate di alimenti che finiscono nei rifiuti.

I dati sono stati forniti a Roma presso la sede del Parlamento europeo in occasione della presentazione del progetto "Un anno contro lo spreco", ideato da Andrea Segrè, fondatore di 'Last minute market', per indagare e spiegare questo fenomeno che colpisce tutta l'Europa, ma anche e soprattutto per imparare a ridurlo.

L'iniziativa è stata promossa da Last minute market, spin-off dell'università di Bologna, è realizzata in partnership con Eni, Telecom e Alce Nero Mielizia, ed è patrocinato dal Comune di Bologna e dal Parlamento europeo Da segnalare, nell'abito dell'iniziativa, »Un anno contro lo spreco«, la prima edizione delle Giornate europee contro lo spreco in programma a Bruxelles il 28 ottobre e a Bologna il 30 ottobre. Altre iniziative sono previste a Ferrara, Torino e Roma